Prosegue inarrestabile l’espansione de La Piadineria che, con l’apertura di un nuovo locale a Lucca, ha raggiunto il traguardo di 350 ristoranti attivi In Italia. In questo modo, il food brand creato nel 1994 rafforza il suo primato come prima catena fast casual del Belpaese. Un ruolino di marcia che non si arrestato neppure durante gli anni del Covid con ben 111 pdv aperti tra 2020 e 2022. Quello aperto a Lucca, il secondo ristorante in città, è il 13° taglio nastro del 2013 per la catena guidata dal ceo Andrea Valota.