Löwengrube punta a crescere nei centri commerciali: il format di birrerie in stile bavarese ha siglato una joint venture con la società di consulenza immobiliare SAL Service. Risultato: in seguito alla nascita di LSM-Löwengrube Shopping Mall, apriranno circa 10 “stube” nel prossimi triennio nei mall italiani.
SAL Service, specializzata in promozione, sviluppo e investimento in grandi operazioni immobiliari, a carattere prevalentemente retail, si occuperà materialmente della parte operativa dello sviluppo dei nuovi locali, che saranno poi gestiti direttamente da Lowengrube, catena fondata da Pietro Nicastro con Monica Fantoni e CEO dell’azienda. L’accordo prevede anche la possibilità, in futuro, di sviluppare l’altro food brand del gruppo fondato e guidato dall’imprenditore, Tosca-L’Arte del gusto.
Tra i progetti in cui SAL Service vanta degli interessi si possono citare il Waterfront di Levante a Genova, Oasys a Cisterna di Latina, Merlata Bloom a Milano e ToDream, recente realizzazione ubicata sull’ex area industriale Michelin, a pochi minuti dal centro di Torino. Ed è proprio qui che è prevista la opening entro l’estate di un ristorante Löwengrube di circa 374 mq, con circa 120 posti a sedere. Entro il 2023 è prevista l’apertura di altri due locali in centri commerciali già esistenti o in fase di costruzione, in cui SAL Service detiene una partecipazione significativa.