Oltre 40.000 mc di biometano prodotti da 512 tonnellate di rifiuti organici raccolti in 20 punti di ristorazione di Elior. È quanto emerge dai primi dati del progetto di economia circolare che rientra nella partnership avviata nel 2022 tra Gruppo Hera e il colosso della ristorazione. Il biometano prodotto corrisponde a 33 tonnellate equivalenti di petrolio evitate, con un risparmio di 80 tonnellate di CO2 rispetto alla produzione della stessa quantità di carburante di origine fossile, pari a sua volta alla quantità assorbita da circa 800 alberi in un anno