Abbiamo chiesto a Carlo Carollo, Country Manager Italia di TheFork, di spiegarci come funziona il sistema di controllo messo in campo dall’applicazione, dall’alto della sua posizione di primo piano nel sistema delle prenotazioni e di conseguenza delle recensioni online. Tra le altre cose, abbiamo scoperto così che il sito sta implementando anche forme di tutela rispetto al crescente fenomeno del no-show, la (brutta) abitudine di prenotare (magari per un bel numero di commensali) salvo non presentarsi o disdire all’ultimo. Vediamo come.