Un vento di cambiamento soffia su La Spezia: alle Pianazze, il nuovo centro di cottura per la produzione e distribuzione dei pasti che verrà gestito da CIRFOOD, destinati alle mense scolastiche, sta prendendo vita. Nei giorni scorsi, il sindaco Pierluigi Peracchini, insieme a Davide Mazzola di Hesperio Scarl, Fabrizio Gazzo di Cora’s srl e il dirigente comunale Massimiliano Curletto (insieme nella foto di apertura), hanno visitato il cantiere per dare ufficialmente il via ai lavori.
Una svolta per la ristorazione scolastica
L’avvio dei lavori per il nuovo centro pasti è un’ottima notizia per La Spezia, ha dichiarato il sindaco Peracchini. Questo centro, infatti, garantirà oltre 5000 pasti al giorno per gli alunni delle scuole spezzine, promettendo un significativo miglioramento nella qualità del servizio mensa. Inoltre, porterà numerosi vantaggi: la certezza di pasti a costo fisso per tutta la durata della concessione e la riduzione di costi e tempi di trasporto grazie alla produzione locale dei pasti.
Il progetto è gestito da un raggruppamento di imprese di eccellenza nel settore della ristorazione collettiva: CIRFOOD di Reggio Emilia che avrà in carico la preparazione dei cibi come capogruppo, insieme a Cora’s società a r.l. e Hesperio Società consortile a r.l. della Spezia. Questo team garantirà una gestione efficiente e di alta qualità del servizio di ristorazione scolastica per i prossimi 17 anni, al termine dei quali il centro pasti diventerà proprietà del Comune della Spezia.
Un investimento nel futuro degli alunni
Questo progetto rappresenta un impegno concreto dell’amministrazione comunale nel migliorare l’esperienza scolastica degli alunni. Le aziende coinvolte hanno scelto di investire nel territorio spezzino, riconoscendone le potenzialità e contribuendo al suo sviluppo. La struttura sarà collocata in un’area strategica, con una viabilità favorevole che permetterà di raggiungere rapidamente tutti gli istituti scolastici, ottimizzando così il servizio di distribuzione dei pasti.
Il nuovo centro cottura sarà una struttura all’avanguardia, progettata per garantire la massima efficienza nella produzione e distribuzione dei pasti. Con una capacità di oltre 5000 pasti giornalieri, sarà in grado di soddisfare le esigenze di tutte le scuole della Spezia, dalle scuole dell’infanzia alle secondarie di primo grado. Inoltre, la vicinanza alle scuole ridurrà notevolmente i tempi di consegna, assicurando pasti sempre freschi e di alta qualità per tutti gli studenti.
A detta del sindaco, con il nuovo centro cottura di Pianazze La Spezia si prepara a fare un salto di qualità nella gestione delle mense scolastiche. Un progetto ambizioso che porterà benefici tangibili a tutta la comunità, migliorando l’offerta educativa e garantendo un servizio mensa di eccellenza per tutti gli alunni. Un investimento nel futuro, per un’istruzione di qualità che parte anche dalla tavola.
