Il Comune di Massa si prepara a lanciare una gara da ben 27 milioni di euro per il servizio mense scolastiche per i prossimi 12 anni. Con un obiettivo preciso: garantire pasti a oltre 2.000 studenti ogni giorno, con una qualità sempre più alta.
Dopo un iter lungo e complesso, il project financing ha ottenuto il via libera. L’ente ha dichiarato il progetto di pubblica utilità e, superata la fase di valutazione tecnica ed economica, ha dato il definitivo ok a questa iniziativa che si inserisce nel piano triennale degli acquisti di beni e servizi. Il valore della concessione, che durerà 12 anni, rappresenta un’opportunità strategica per la città e per il settore della ristorazione scolastica.
A Gazzoli e Soci Srl, proponente del progetto, spetta il diritto di prelazione, che consente di avere una priorità nella gara. La società, del resto, conosce bene il servizio, avendo gestito le mense di Massa per anni.
Il progetto prevede un partenariato pubblico-privato che copre la gestione di 28 edifici scolastici e 23 cucine, coinvolgendo un team di 100 professionisti. Il piano include anche la riqualificazione di refettori e cucine, dagli asili nido fino alle scuole medie, in un’ottica di miglioramento continuo. Pronext Srl, incaricata di valutare il progetto, ha stimato un ritorno economico per il Comune di circa 4,6 milioni di euro, tenendo in considerazione i rischi legati alla gestione e agli interventi necessari.
Ogni anno, si prevede di erogare 320.000 pasti per gli studenti e il personale scolastico, ai quali si aggiungono 10.000 pasti destinati ad altri enti. Un impegno logistico e organizzativo che coinvolge diverse professionalità: dalle dietiste ai cuochi, dagli autisti ai magazzinieri.
L’investimento complessivo previsto è di circa 27,4 milioni di euro, al netto dell’IVA e degli adeguamenti inflattivi, mentre l’impegno economico del Comune oscillerà tra 1 e 1,4 milioni di euro all’anno. Fino alla fine della gara, la gestione del servizio sarà prorogata a Gazzoli fino a dicembre, con un costo stimato di circa 1 milione di euro.
