Ristocloud Group ha conquistato un prestigioso premio al Forum per la Sostenibilità, un evento di grande rilevanza tenutosi a Roma, organizzato da Il Sole 24 Ore in collaborazione con la Santa Sede. L’azienda è stata insignita del titolo di “Impresa Sostenibile” nella categoria “Sostenibilità Digitale” grazie all’innovativo software EcoLunch, che segna un’importante tappa verso un futuro più consapevole e responsabile nella ristorazione collettiva.
EcoLunch non è solo un software; è uno strumento capace di calcolare in modo preciso la carbon footprint di ogni ricetta, analizzando l’intero ciclo di vita degli ingredienti e dei processi produttivi. Questa soluzione all’avanguardia cambia radicalmente il modo in cui ristoratori e operatori del settore gestiscono e consumano il cibo in ambienti comunitari quali mense, scuole, ospedali e aziende.
Per gli operatori dei menù, EcoLunch rappresenta un potente alleato. Non solo consente di misurare l’impatto ambientale di ogni piatto, ma permette anche di stabilire obiettivi di miglioramento tangibili. Con la possibilità di ottimizzare le ricette per ridurre le emissioni di CO₂, il software si propone come un faro guida per una ristorazione più sostenibile. Inoltre, offre la capacità di valutare l’impatto annuale di una mensa, fornendo dati essenziali per pianificare strategie a lungo termine e dimostrare un autentico impegno verso la sostenibilità.
Ma non finisce qui. EcoLunch regala agli utenti finali un livello di trasparenza mai visto prima. In tempo reale, i commensali possono prendere visione dell’impatto ambientale di ogni piatto, espresso in terminologie comprensibili come i chilometri percorsi da un’auto o il tempo richiesto agli alberi per assorbire le emissioni generate da quel pasto. Questa funzione non solo fomenta scelte alimentari più consapevoli, ma stimola anche comportamenti sostenibili, aumentando la sensibilità collettiva verso le criticità ambientali.
Informazioni su Ristocloud Group
Ristocloud Group è una realtà che si concentra sull’ottimizzazione e sulla digitalizzazione dei servizi di ristorazione collettiva. Fondata con l’obiettivo di semplificare la gestione dei processi operativi, l’azienda sviluppa soluzioni software avanzate per soddisfare le esigenze di mense scolastiche, ospedali, aziende e altre strutture di ristorazione collettiva. Le sue piattaforme non solo semplificano la creazione dei menù e la gestione delle scorte, ma integrano anche strumenti di analisi per monitorare e migliorare l’efficienza operativa.
Oltre a EcoLunch, Ristocloud Group offre una serie di applicazioni che consentono una gestione più intelligente e responsabile della food supply chain, contribuendo a ridurre gli sprechi alimentari e a garantire la qualità del cibo servito. Con un forte impegno verso la sostenibilità ambientale, Ristocloud Group si posiziona come partner strategico per le aziende che cercano di adottare pratiche più verdi e responsabili nella loro operatività quotidiana.
