Spoon Brands e Sharafi uniscono le forze per portare nella capitale i sapori autentici della cucina ellenica in formato fast. Il primo punto vendita di Milos Greek Food ha inaugurato in viale Regina Margherita a Roma, ma è solo l’inizio di un ambizioso piano di sviluppo che prevede nuove aperture nella capitale già nei prossimi mesi e il debutto a Milano entro il 2026
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Come un viaggio nell’Egeo, l’esperienza di Milos Greek Food trasporta i palati romani verso le coste elleniche. Nel cuore della Capitale, la nuova insegna di street food greco alza il sipario su un format destinato a rivoluzionare il panorama della ristorazione veloce italiana.
L’antica tradizione culinaria greca si rinnova e si adatta ai ritmi frenetici della vita moderna, senza perdere la sua anima autentica. Gyros pita, souvlaki succulenti, insalate fresche e tzatziki cremoso conquistano i palati più esigenti, mentre specialità come i dolmades e la moussaka express soddisfano anche i gourmand più curiosi. Per concludere, il menu propone dolci tipici come lo yogurt con miele e noci o l’innovativa mini-pita alla Nutella, dove tradizione mediterranea e gusto italiano si incontrano in un abbraccio di sapori.
Dietro le quinte di questa avventura gastronomica si cela una solida alleanza imprenditoriale. Milos è infatti un concept che brilla nel portfolio di Spoon Brands, basket company di Spoon Holding, già proprietaria di Company of Bucket (Master Franchisee di KFC) e Spoon Direct. Il progetto è stato sviluppato da Milos Holding, partecipata al 51% da Spoon Brands e al 49% dalla società di Yousef Sharafi, già noto per il successo della Cannoleria Siciliana.
Al timone di questa nuova avventura troviamo Marco Beretta, amministratore di Spoon Brands, e Yousef Sharafi, amministratore di Milos Holding. Durante l’inaugurazione, i due imprenditori hanno sottolineato come l’obiettivo sia quello di offrire un’esperienza accessibile, veloce e profondamente autentica. Milos, hanno spiegato, non è solo cibo, ma un vero viaggio nel cuore della Grecia, pensato per chi ama mangiare bene senza rinunciare alla praticità. Il format è stato concepito per essere facilmente scalabile in vista di un importante piano di sviluppo che promette di creare numerose opportunità lavorative nel prossimo futuro.
