CIRFOOD Retail e Spoon Brands uniscono le forze per rilanciare lo storico marchio palermitano. In arrivo un format di street food siciliano in versione quick service, in Italia e all’estero
Un’eredità che guarda avanti. Antica Focacceria S. Francesco, fondata nel 1834, scrive un nuovo capitolo grazie alla joint venture tra CIRFOOD Retail e Spoon Brands. L’obiettivo? Unire storia e innovazione nel segno della cucina siciliana.
Cambia la proprietà, resta il cuore. Spoon Brands acquisisce il 60% della società, lasciando a CiIRFOOD il restante 40%. Un equilibrio pensato per far evolvere il brand in chiave contemporanea, mantenendo intatto il suo DNA gastronomico.
Lo street food diventa internazionale. Accanto al classico casual dining, è in arrivo un format quick service dedicato al cibo da strada siciliano. Un’offerta pensata per centri commerciali, stazioni e aeroporti, dove velocità e autenticità vanno a braccetto.
Spoon Brands alza la posta. Marco Beretta ha dichiarato che il gruppo intende trasformare marchi storici in veri brand internazionali. Dopo Milos Greek Food e la licenza di KFC, questa operazione punta a consolidare una piattaforma solida e ambiziosa.
