Come un ponte dorato che attraversa l’oceano, Minuto Bauli raggiunge New York piantando la sua bandiera italiana al numero 866 di Broadway. L’inaugurazione del 21 maggio ha segnato l’inizio di una nuova era per il brand veronese, che porta a 15 i suoi punti vendita nel mondo.
Tradizione che si rinnova. La ricetta resta quella di sempre: l’antica formula del fondatore Ruggero Bauli rivive in ogni morso. Enrico Bauli, presidente dell’insegna, racconta come questo piccolo capolavoro di maestria pasticcera rappresenti il perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione. Tre generazioni hanno custodito gelosamente il segreto di un impasto soffice nato da ingredienti semplici: acqua, farina, lievito madre Futura, zucchero, burro, uova e latte.
Dolce incontro con l’America. Il format newyorkese replica la magia italiana fondendo pasticceria e caffetteria. Ogni elemento suona la sua melodia: dall’espresso al cappuccino, dalla cioccolata calda ai tè selezionati. Il protagonista rimane sempre lui, il Minuto Bauli, lievitato da farcire al momento con creme e confetture che raccontano storie di sapore.
Atmosfera Made in Italy. I toni lilla avvolgono lo spazio come un abbraccio familiare. Una Vespa restaurata degli anni ’70 fa da sentinella nostalgica, mentre l’esposizione climatizzata custodisce gelosamente la freschezza di ogni dolce. Ogni dettaglio sussurra “Italia” nel cuore di Manhattan, creando un angolo di Belpaese nella metropoli americana.
