La pizza croccante conquista nuovi quartieri milanesi. Denis, marchio sviluppato da The Food Family, inaugura due locali ai Navigli e vicino a City Life, portando a quattro la presenza nella metropoli lombarda. Lo chef bellunese Denis Lovatel punta su personalità distintive per ogni location, tra tradizione artigianale e riconoscimenti per la sostenibilità ambientale
Denis accelera sull’espansione milanese con un piano di raddoppio che testimonia la solidità del progetto. Dopo Moscova e Porta Venezia, il brand sviluppato da The Food Family, apre in Ripa di Porta Ticinese 67 e in via Carlo Ravizza 8, scegliendo quartieri dall’identità marcata e dal forte potenziale commerciale.
Ogni pizzeria specchio di quartiere
Lo chef Denis Lovatel interpreta l’espansione come dialogo con il territorio. La location ai Navigli si rivolge a un pubblico giovane e internazionale, mentre il locale di Ravizza propone un’esperienza più completa con menu ampio e cantina strutturata. Due anime diverse per rispondere alle specificità dei contesti urbani.
Sostenibilità certificata e impasto tradizionale
Il marchio vanta il riconoscimento di 50 Top Pizza come unico Forno Verde della Lombardia. La pizza croccante nasce da un impasto leggero lavorato artigianalmente, con materie prime stagionali e attenzione alle filiere locali. Un approccio che coniuga creatività e rispetto per l’ambiente, valorizzando ingredienti etici e stili di lavoro sostenibili. La proposta riflette la formazione dello chef, cresciuto nella pizzeria di famiglia a insegna Da Ezio aperta dal padre nel 1977 tra le montagne bellunesi.
