Camst group presenta il Bilancio di Sostenibilità 2024 con una riduzione del 24% del consumo medio di energia per singolo pasto e quasi 163.000 kWh risparmiati. L’azienda ottiene la certificazione B Corp e presenta il primo Piano Strategico di Sostenibilità, coniugando performance economiche, sociali e ambientali
Efficienza energetica e risultati economici. Camst group, operante nella ristorazione e facility management, ha evidenziato risultati significativi sul fronte ambientale: una riduzione complessiva di quasi 163.000 kWh primari di energia e un calo del 24% del consumo medio per singolo pasto prodotto. Lo scorso anno l’azienda ha continuato a coniugare sostenibilità con gestione economica efficiente: 612,5 milioni di euro di ricavi e 33,7 milioni di utili realizzati nel 2024.
Standard europei e digitalizzazione. Il report 2024 rappresenta il primo esercizio redatto, in forma volontaria, in conformità ai nuovi standard ESRS che richiedono analisi, tracciabilità e trasparenza sempre più rigorosi. Per affrontare questa sfida, è stato avviato un importante lavoro di digitalizzazione dei processi di raccolta e gestione dei dati, con l’obiettivo di rendere le informazioni più affidabili, accessibili e tempestive.
Certificazione B Corp e piano strategico. Nell’anno in cui celebra l’80° anniversario dalla fondazione, il gruppo ha raggiunto un’altra importante tappa del percorso di sostenibilità. Il presidente Francesco Malaguti ha sottolineato l’ottenimento della certificazione B Corp, che segue la trasformazione in Società Cooperativa Benefit avvenuta nel 2023. A fianco del nuovo piano industriale 2025-2029, è stato presentato il primo Piano Strategico di Sostenibilità, ponendo sullo stesso piano performance economiche, sociali e ambientali.
Mobilità sostenibile e LED. Nel 2024 sono stati realizzati interventi che hanno portato alla riduzione energetica attraverso la sostituzione di impianti esistenti con soluzioni ad alta efficienza e installazione di sistemi di illuminazione a LED. Sono stati immatricolati 55 veicoli Euro 6D che hanno sostituito i mezzi più datati, riducendo l’impatto ambientale del servizio di distribuzione.
Economia circolare e biometano. Tra le iniziative più significative, la partnership con il Gruppo Hera: nel 2024, 22 punti di ristorazione Camst hanno contribuito alla raccolta differenziata di oltre 1.000 tonnellate di rifiuti organici, trasformati in 68.923 metri cubi di biometano, risparmiando 129 tonnellate di anidride carbonica equivalente. Continua anche la raccolta di oli vegetali esausti da 299 punti, trasformati in 48 mila litri di biocarburante.
Lotta allo spreco nelle scuole. Nel 2024 è stato introdotto nella ristorazione scolastica il progetto Sprecometro, sviluppato da Last Minute Market, un’applicazione digitale che consente di misurare lo spreco alimentare per ciascuna classe coinvolta. Camst group ha inoltre introdotto nelle mense scolastiche le bag salvaspreco che permettono agli studenti di portare a casa pane, frutta e snack confezionati. Nel solo 2024 sono state distribuite 12.940 bag, contribuendo a ridurre i rifiuti post-consumo.
