La Piadineria nomina Roberto Longo amministratore delegato, puntando sull’accelerazione internazionale. Il manager, con quindici anni in McKinsey, sostituisce Andrea Valota che resta come general manager. L’azionista CVC Capital punta su competenze globali per espandere il brand oltre i confini nazionali, partendo dalla Francia
La Piadineria entra in una nuova fase di sviluppo con la nomina di Roberto Longo a amministratore delegato. Il manager, proveniente da quindici anni in McKinsey & Company dove ricopriva il ruolo di partner occupandosi di Retail, Omnichannel e Food, porta in dote un bagaglio di esperienze internazionali maturate tra Regno Unito, Stati Uniti, Emirati Arabi e Singapore.
La scelta, decisa dall’azionista di controllo CVC Capital, si inquadra nella strategia di accelerare l’internazionalizzazione del brand oltre al consolidamento della crescita domestica. Andrea Valota, Ceo dall’ottobre 2022, rimane in azienda con il ruolo di general manager, garantendo continuità operativa e valorizzando il percorso di espansione che ha portato l’insegna a raggiungere quota 500 punti vendita.
“Sono entusiasta di poter guidare La Piadineria in una nuova fase di crescita”, ha commentato Longo. “Un brand che rappresenta indiscutibilmente il buono dell’Italia più autentica, con ancora un altissimo potenziale di sviluppo, dentro e fuori dai confini nazionali. Con grande stima raccolgo il testimone da Andrea, che ha avuto il merito di portarci al traguardo dei 500 ristoranti e ai vertici del settore nazionale.”
Il progetto di internazionalizzazione è già avviato. La Francia rappresenta il primo mercato estero, con 10 ristoranti attivi di cui 5 a Parigi. Un rapido piano di espansione è previsto per il 2026, con l’obiettivo di consolidare la presenza Oltralpe prima di esplorare nuovi mercati. Recentemente è stato annunciato il primo punto vendita a New York, segnale dell’ambizione di conquistare il mercato americano.
Valota ha guidato l’azienda nell’ultimo triennio di forte espansione, facendo de La Piadineria un player in grado di competere con i più importanti concorrenti internazionali nel verticale “fast casual”. Il brand si è affermato come riferimento nazionale, combinando qualità degli ingredienti, velocità di servizio e accessibilità dei prezzi.
La strategia di CVC Capital punta su un management con competenze complementari: Longo porta visione globale e know-how sui mercati esteri, mentre Valota garantisce profonda conoscenza del business e delle dinamiche operative italiane. Un tandem pensato per gestire la complessità di un’espansione simultanea su più fronti geografici.
L’approccio al travel retail, già sperimentato da altre insegne del quick service restaurant, potrebbe rappresentare un’opportunità per accelerare la presenza internazionale sfruttando gli hub di transito come vetrine per intercettare consumatori globali. Una strategia che potrebbe affiancare l’apertura di ristoranti tradizionali nei centri urbani e nei mall commerciali.
