UNOX rileva il 100% di Roboqbo e integra i robot multifunzione nella propria offerta di forni intelligenti, creando un ecosistema completo per l’automazione della cucina professionale. L’obiettivo è arrivare a 400 milioni di fatturato nel 2026 e diffondere la tecnologia su scala globale
UNOX, realtà leader nei forni professionali con sede a Cadoneghe, ha annunciato l’acquisizione del 100% di Roboqbo, azienda bolognese fondata nel 1978 e specializzata in sistemi robotici per la trasformazione alimentare e cosmetica. L’operazione, spiegano dal gruppo, nasce con l’obiettivo di integrare tecnologia avanzata e automazione nei processi di preparazione e cottura, amplificando l’efficienza in cucina e rendendo accessibili sistemi finora riservati alle grandi industrie.
Roboqbo ha sviluppato il Qbo Universal Processing System, strumento capace di sostituire diverse attrezzature – dalla cutter all’impastatrice, fino al pastorizzatore – garantendo precisione, sicurezza e ripetibilità dei processi. Con l’ingresso nel portafoglio UNOX, queste soluzioni si affiancheranno ai forni intelligenti CHEFTOP e BAKERTOP, creando un sistema integrato per gestire in modo automatizzato tutte le fasi della preparazione.
La strategia del gruppo punta a potenziare la distribuzione globale e sfruttare opportunità di cross-selling, grazie a una rete commerciale presente in oltre 110 Paesi. L’azienda ritiene che questa acquisizione rappresenti una risposta concreta alle sfide del settore foodservice, come la carenza di personale, la necessità di standard costanti e la richiesta di maggiore versatilità produttiva. Grazie all’integrazione delle tecnologie Roboqbo, UNOX prevede significativi impatti sul fatturato entro il 2026, con una stima di circa 400 milioni di euro.
