Francesco Dalle Crode accelera sul franchising e prepara il raddoppio di King Pub, con tredici accordi già firmati e il 70% delle aperture previste entro marzo 2026. Il format di birreria, nato in Friuli Venezia Giulia e oggi presente con dieci diretti, si appresta a conquistare Veneto, Lazio, Campania, Puglia e Sicilia, mentre in dirittura d’arrivo c’è un master franchising per la Lombardia con un operatore multibrand già attivo.
L’obiettivo parla chiaro: trenta punti vendita a fine 2026, cinquanta entro il 2028. La strategia territoriale privilegia province dal forte potenziale, anche comuni sotto i 20mila abitanti come Gaeta, territori turistici finora trascurati dalle grandi catene.
La scelta di restare fuori dai centri commerciali permette di sfruttare il dopo cena e la diretta degli eventi sportivi, trainando un target di lavoratori dai 23 anni in su, con punte di over 55 in location come Trieste. Uno scontrino medio di 35 euro riflette un consumo che privilegia il binomio birra-cibo, con quattordici appetizer ad alta marginalità e diciotto tipologie di hamburger.
I numeri economici confermano la solidità: 13 milioni di giro d’affari, destinati a raddoppiare, con un EBITDA che dal 20% del 2025 punterà al 21,8% nel 2026. Sorprende il balzo del delivery, cresciuto del 183% e diventato canale rilevante nonostante un leggero arretramento delle presenze fisiche.
