Il Mannarino prepara lo sbarco negli Stati Uniti con un’apertura strategica a Midtown Miami, all’interno del complesso residenziale-commerciale The Standard Residences. Grazie alla collaborazione con Rosso Development, Standard International e Midtown Development, l’insegna milanese di macellerie con cucina fondata da Filippo Sironi e Gianmarco Venuto porta dall’altra parte dell’Atlantico il format che l’ha resa protagonista nel panorama italiano con 23 punti vendita.
Il modello esportato enfatizza il ruolo del macellaio e del negozio di vicinato, reinterpretando una tradizione europea in contesto americano. L’offerta ruota attorno alle iconiche bombette, ai tagli pregiati, spiedini, carpacci e tartare preparate con fassona piemontese proveniente dalla filiera controllata da Mannarino. I prodotti possono essere acquistati per il consumo domestico o preparati al momento dal team cucina e consumati al tavolo, accompagnati da contorni stagionali – verdure grigliate, patate arrosto – che completano l’esperienza.
L’estetica richiama le tradizionali macellerie di paese: tonalità calde dominate dal verde scuro del logo, materiali naturali, dettagli di design per un’atmosfera curata ma informale. La mise en place con brocche in terracotta e piatti di ceramica sottolinea l’autenticità dell’approccio. L’opening è previsto per l’autunno 2026.
Sironi ha commentato l’operazione su LinkedIn sottolineando come le aziende crescano quando hanno il coraggio di confrontarsi con sfide più grandi, misurando Il Mannarino dove il livello è più alto. Ha aggiunto che la paura di fallire non ha mai fermato alcun vero imprenditore e non fermerà il brand. Venuto ha evidenziato come The Standard Residences e Midtown Miami rappresentino il luogo ideale per introdurre l’offerta dinamica e vibrante del marchio nel mercato statunitense, grazie alla sinergia tra cultura, socialità e autenticità italiana. Carlos Rosso, ceo di Rosso Development, ha sottolineato che Il Mannarino possiede qualcqualcosa di diverso e che il suo concept eleva l’esperienza gastronomica del quartiere grazie alla fusione di cultura, socialità e autenticità che si integra perfettamente con Standard Residences.
