Il nono locale della catena debutta venerdì 4 settembre in via Triumplina con pizza, pasta, hamburger, grigliate e gnocco fritto. Area giochi da 300 metri quadrati, zona vintage games e posizioni ancora aperte in sala e in cucina, in vista della seconda apertura di Costa di Mezzate
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A Brescia sbarca Pollicino. Il primo locale della catena in città apre ufficialmente venerdì 4 settembre alle 19 all’interno del Triumplina Retail Park, al civico 43 di via Triumplina: circa mille metri quadrati e 350 posti a sedere, con una proposta che spazia dalla pizza alla pasta passando per hamburger, grigliate e gnocco fritto con salumi. Si tratta del nono indirizzo dell’insegna e del debutto nel capoluogo bresciano.
Il format non si esaurisce nella sala: il ristorante avrà un’area giochi da 300 metri quadrati per bambini fino a dieci anni e una zona dedicata ai vintage games. Il primo appuntamento per le famiglie è in calendario per domenica 6 settembre, con il pranzo domenicale accompagnato dalla Cartoon Parade e da un laboratorio di cucina per i più piccoli.
Un ritorno alle origini, con 70 assunzioni in vista
Francesco Porcelli (in foto), CEO dell’insegna, spiega che il percorso imprenditoriale suo e dei suoi soci ha preso il via proprio nel bresciano e che tornarvi è una soddisfazione doppia: l’azienda conosce il pubblico della provincia, il suo dinamismo e le sue esigenze, e offre alle famiglie un luogo di aggregazione dove gli adulti cenano in relax mentre i figli si divertono nelle aree gioco.
Lo staff è in gran parte formato, ma restano alcune posizioni disponibili in sala e in cucina: le candidature si inviano all’indirizzo recruiting@ristopollicino.it. A fine settembre è prevista una seconda apertura di grandi dimensioni a Costa di Mezzate, in provincia di Bergamo; tra le due sedi il gruppo stima circa settanta nuovi inserimenti. Nato nel 2013 in provincia di Milano, il format si è sviluppato tra Lombardia e Piemonte unendo ristorazione e intrattenimento per le famiglie.
