Sviluppata in 42 formati, tutta la gamma Armando, prodotta dall’irpina De Matteis Agroalimentare SpA, è ottenuta da trafile in bronzo, essiccata lentamente a temperature controllate. Alla classica linea di semola di grano duro 100% italiano, si aggiunge quella delle…
CONFIDA rinnova le cariche
L’assemblea dei soci di CONFIDA ha eletto presidente per il prossimo quadriennio Massimo Trapletti, presidente e ceo di Bianchi Industry SpA. L’Associazione Italiana Distribuzione Automatica è la più grande realtà a livello europeo del vending, un settore che occupa…
Commercio: la carica del f&b tricolore all’estero
Commercio sugli scudi nel 2017. Secondo i primi studi, il settore replicherà i numeri del 2016: 1.150 aperture per un totale di quasi 10 mila nuovi posti di lavoro. A trainare il comparto due pilastri del made in Italy:…
CIR food cucina per il Gruppo Save
CIR food ha preso in carico il servizio di ristorazione aziendale per Save, gruppo che si occupa della gestione dell’Aeroporto Marco Polo di Venezia. L’azienda guidata da Chiara Nasi metterà a disposizione un ristorante situato all’interno dell’area airside per…
Mense bio: sulla Gazzetta Ufficiale i criteri
È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 79 del 5 aprile 2018 il Dm. 18 dicembre 2017 del Ministero delle Politiche agricole, di concerto con i Ministeri dell’Istruzione e Salute, relativo a “Criteri e requisiti delle mense scolastiche biologiche”.…
Industria Felix premia Pellegrini
Pellegrini è stata insignita del “Premio Industria Felix” come Miglior Impresa del Settore Ristorazione. La seconda edizione regionale del riconoscimento ha visto la partecipazione di 78 aziende lombarde che si sono distinte per le migliori performance gestionali di bilancio.…
Lavazza apre la sua “Nuvola” a Torino
Inserita in un progetto di recupero di un intero isolato alla periferia di Torino, ha aperto la Nuvola Lavazza, nuova sede della multinazionale del caffè che ne ospita ora i 600 dipendenti. Ideata da Cino Zucchi Architetti, vincitore di…
Cibo a domicilio: un business che lievita
Sale a 4,1 milioni il numero di italiani che ordina regolarmente cibo a domicilio online tramite siti web e app mentre sono 11 milioni quelli che usano sovente il telefono per farsi portare piatti e pietanze direttamente a casa. Risultato:…
Mense scolastiche, il centro cottura non è requisito di selezione
In base agli articoli 2, comma 1, e 83, commi 1 e 2, del Dlgs 50 del 18 aprile 2016 (Codice dei contratti pubblici), la disponibilità di un centro cottura nel territorio comunale della stazione appaltante che ha bandito…
Jollibee: da Milano parte la campagna d’Europa del fast food filippino
Adesso Milano, poi Londra e Roma. Quindi nuove insegne nel capoluogo lombardo e in Spagna. Dopo aver tagliato il nastro del primo ristorante in Europa (creando quasi un km di coda in quell’occasione all’ombra della madonnina), Jollibee, catena filippina di…
