Uno straniero su quattro viene in Italia per il cibo: che i piatti made in Italy fossero amati in tutto il mondo era cosa nota. Ma, secondo Coldiretti, le spese alimentari dei turisti, pari a 26 miliardi di euro,…
Al via “appalto ponte” alla Reggia di Caserta
Assegnato per sei mesi al Consorzio Stabile Daman, azienda casertana, il servizio di ristorazione della Reggia di Caserta. La procedura negoziata è stata indetta lo scorso 26 gennaio, nell’attesa che si concluda la gara d’appalto che dovrà individuare il nuovo…
Foodservice e ospitalità, +8,7% in 5 anni
Il settore del foodservice e dell’ospitalità italiano è costituito da 386mila imprese, numero in crescita dell’1,7% nell’ultimo anno e del 8,7% negli ultimi cinque, secondo un’indagine della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi, elaborata sui dati del registro…
Nuovo Ad per Fratelli La Bufala
Giovanni Galbiati è il nuovo amministratore delegato del gruppo Fratelli La Bufala, azienda napoletana con 66 ristoranti di cui 55 in Italia e 30 a gestione diretta, per un giro d’affari 2017 di 60 milioni di euro. Galbiati ha…
Il pasto degli universitari secondo Sodexo
Il 61% degli studenti italiani ritine di cibarsi in modo sano ma senza farne una malattia mentre per il 26% è un aspetto fondamentale della propria vita. Sono i dati emersi da una indagine realizzata da Sodexo sulle abitudini…
Lo sviluppo di Eataly: prima Parigi, poi Londra
Prima Parigi, quindi Londra. Prosegue a tappe forzate il programma internazionale di aperture della creatura di Oscar Farinetti: dopo la recente apertura di Stoccolma, ora Eataly si appresta ad approdare prima nella Ville Lumiere e quindi nella capitale britannica. Con…
Appalti: ad Orbassano Camst dà lavoro ai ragazzi Down
Alcuni ragazzi con sindrome di Down saranno inseriti a supporto agli operatori della distribuzione dei pasti e del servizio di refezione scolastica del Comune di Orbassano (TO): l’encomiabile iniziativa è prevista dal nuovo appalto di ristorazione riaffidato a Camst.…
Dussmann compra le mense di Alessio
Dussmann Service ha acquisito il ramo d’azienda relativo alla produzione e distribuzione pasti per le mense della società Alessio. L’accordo riguarda 650 lavoratori in tutto il Piemonte e rientra nei programmi di rafforzamento dell’azienda bergamasca, costola italiana della multinazionale…
Abruzzo in campo contro lo spreco alimentare
Nell’ambito dell’iniziativa Eat me home. Non lasciarmi nel piatto contro lo spreco, la Regione Abruzzo ha consegnato 15.000 doggy bag ai ristoranti della regione. Nata in collaborazione con Slow Food Abruzzo e Molise, la campagna si rivolge direttamente ai…
Chef Express inaugura 2 pdv nella stazione di Belluno
Chef Express S.p.A., società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha inaugurato i nuovi locali di ristorazione all’interno della stazione di Belluno, appartenente al circuito Centostazioni (Gruppo Ferrovie dello Stato). La nuova offerta si compone…
