A fronte di un investimento di oltre 700mila euro necessario per recuperare l’edificio di via Bassi, Markas ha tenuto a battesimo la nuova mensa universitaria al Cravino, Pavia, che gestirà per i prossimi 8 anni. Al recupero della struttura…
Doppio Malto apre il nono locale
Dopo Erba l’insegna Doppio Malto apre un nuovo brew restaurant in stile americano a Casnate, sempre in provincia di Como. La birra artigianale nata dall’esperienza del mastro birraio Alessandro Campanini, che si è aggiudicata innumerevoli premi a livello internazionale,…
Un italiano al vertice del vending europeo
Paolo Ghidotti è il nuovo presidente di EVA, European Vending & Coffee Service Association, vale a dire l’associazione che raggruppa le aziende del settore a livello continentale. Altri quattro italiani sono entrati a far parte del comitato esecutivo: Davide…
Tre tagli nastro per Burger King
Tre aperture nel giro di pochi giorni per Burger King: Brescia, Ferrara e Roma le città dove il colosso del whopper ha tagliato il nastro ai suoi ultimi locali lungo lo Stivale. Collocato nelle vicinanze dell’ospedale Civile, all’inizio di…
Mense scolastiche: medaglie per il bio certificato
Dal prossimo anno scolastico le mense attive negli istituti italiani che utilizzano prodotti biologici potranno ricevere una certificazione di qualità e due tipi di medaglie in base ai risultati raggiunti, d’oro e d’argento. Ad annunciarlo nella sede del comprensivo Rinnovata…
Elior: in pausa pranzo vince la qualità
Che sia lunga o un semplice break, in pausa pranzo gli italiani non rinunciano a un pasto sano e di qualità: il dato emerge da una recente ricerca condotta dal Gruppo Elior, che ha analizzato le abitudini alimentari dei lavoratori,…
La pasta di Miscusi fa il bis a Milano
Seconda apertura milanese per il ristorante pastificio Miscusi: l’inaugurazione del nuovo locale in piazza San Camillo De Lellis, zona Stazione Centrale. Ideata da Alberto Cartasegna e Filippo Mottolese, “la start up della pasta” è un format basato sulla pietanza regina…
Roadhouse, il re della carne va a nozze col pesce
Il re della bistecca va a nozze col pesce: Cremonini, il principale produttore di carni bovine in Italia, inaugura il secondo anello di una nuova catena di ristoranti a tema ittico, Crazy Fish, aperto presso il CC Roma Est.…
Dominic Blakemore è il nuovo ceo di Compass
Dominic Blakemore è il nuovo ceo di Compass, colosso britannico nel settore della ristorazione collettiva. Il manager, che doveva entrare in carica il primo aprile, prende anticipatamente la guida del gruppo dopo la tragica scomparsa di William Cousins, 58…
Consip apre la gara per il f&b a Pompei
Nell’ambito di un intervento di risanamento conservativo e di recupero funzionale di “Casina dell’Aquila”, Consip ha bandito una gara a procedura aperta per l’affidamento in concessione dei servizi di ristorazione presso l’edificio collocato nell’Area Archeologica di Pompei. Il bando, del…
