Da qualche giorno a Milano è possibile ordinare e ricevere a casa la pizza di Rossopomodoro, i “sacri” hamburger di Ham Holy Burger, il pollo ruspante alla brace di Coq Nice Chicken. In soli tre click grazie a Deliveroo. I…
Caffè Vergnano, uno-due a Monaco
Caffè Vergnano, doppio colpo a Monaco con l’apertura di due nuovi locali a un mese di distanza l’uno dall’altro. La torrefazione piemontese continua la sua politica di espansione oltreconfine con il concept Coffee Shop 1882 aprendo due punti vendita nella…
Risto3 nelle scuole di 39 comuni trentini
La Comunità delle Giudicarie ha affidato alla cooperativa Risto3 l’appalto per il servizio di ristorazione scolastica nell’ambito del territorio di sua pertinenza, che comprende 39 comuni della Provincia autonoma di Trento. Il contratto decorrerà a partire dal 1° gennaio 2016…
Ceva Logistics “movimenta” Pellegrini
Pellegrini affida a Ceva Logistics la gestione in house del magazzino di Peschiera Borromeo (MI). Il Gruppo milanese, tra i più importanti nel panorama della ristorazione italiana, ha siglato un accordo quinquennale con uno dei principali operatori della logistica a…
Fipe: caterer penalizzati con Cigo e Cigs
Il decreto legislativo che nell’ambito del Jobs Act ha riformato gli ammortizzatori sociali penalizza le aziende della ristorazione collettiva: è quanto sostiene Fipe, che sottolinea come non consenta ai caterer di adottare le misure necessarie o di sospensione dei…
L’ascesa di Arby’s
Si chiama Arby’s la catena di fast food che sta conquistando gli States. Sconosciuta in Europa, in patria da 20 trimestre ha numeri in crescita. Nel terzo periodo fiscale del 2015 in particolare, gli incassi sono cresciuti del 9,6%: rispetto…
Foodservice Award 2015, inizia il countdown
Finalmente le giurie hanno terminato l’analisi dei brand in gara ai Foodservice Award Italy 2015, e sono in fase di elaborazione dei dati acquisiti. I verdetti sui vincitori nelle otto categorie in gara della prima edizione del premio creato da…
McDonald’s, torna la crescita negli Usa
Nel terzo trimestre del 2015 McDonald’s ha smentito le attese negative su utile e fatturato: a consentire l’inversione di tendenza dopo un lungo periodo di contrazione sono i risultati delle vendite comparate negli Stati Uniti, relative cioè…
Host, le videointerviste di Ristorando su Youtube
Sono online le prime videointerviste realizzate da Ristorando durante l’ultimo Host, edizione da boom della più importante manifestazione al mondo per il settore delle attrezzature al servizio della ristorazione, con quasi 2.000 espositori, il 37% stranieri, in crescita del 26% rispetto al 2013.…
Il gluten food entra all’Università di Bergamo
Cibo glueten free per gli studenti dell’Università di Bergamo. Gli iscritti all’ateneo orobico affetti da celiachia potranno scegliere il loro menu via web ogni settimana. Partendo dal presupposto che si tratta di una intolleranza permanente riconosciuta come malattia sociale, nell’ottica…
