L’utilizzo di Criteri Ambientali Minimi all’interno di gare d’appalto per servizi di Ristorazione Collettiva, è ormai piuttosto diffuso da parte delle Stazioni Appaltanti. Dall’esperienza di Cautha Solutions nel supporto alle aziende per la partecipazione alle gare, emerge che spesso tali…
Dr. Schär apre il Pizza Center di Borgo Valsugana
Il Gruppo altoatesino Dr. Schär, specializzato in produzioni senza glutine, ha inaugurato un nuovo stabilimento centralizzato per la preparazione della pizza a Borgo Valsugana (TN). La presentazione del Pizza Center è avvenuta contestualmente a quella della linea di produzione senza…
Così si finanzia e cresce illycaffè
illycaffè ha emesso obbligazioni senior unsecured (cioè non assistite da particolari garanzie) per un importo nominale complessivo di 70 milioni di euro. Il prestito, non soggetto a rating, è interamente sottoscritto da Pricoa Capital Group e prevede la possibilità per…
Riso bio, numeri in crescita
Più 5,4% rispetto all’anno prima: è questa la percentuale di crescita del settore biologico nel 2014, che valeva 3 miliardi di euro. In questo ambito, si rafforza la leadership continentale del riso biologico italiano: con un’incidenza del 12,8% sul totale…
Ivs tra bilanci e sviluppo nel vending
Mentre l’indebitamento netto migliora a 207,5 milioni di euro, l’azienda Ivs di Seriate cresce per linee esterne attraverso nuove acquisizioni. Tra i protagonisti nel campo del vending, la semestrale del produttore bergamasco, approvata dal consiglio d’amministrazione presieduto da Cesare…
Agroalimentare a gonfie vele
Mentre si contrae la domanda interna (in frenata del 2,8% ad aprile, dello 0,5% a maggio e dell’1,3% a giugno), complice il deprezzamento dell’euro, vanno a gonfie vele le esportazioni dell’agroalimentare italiano: nei primi 5 mesi dell’anno sono cresciute del…
MyChef cerca nuovi collaboratori
MyChef cerca nuovi collaboratori. La società guidata da Sergio Castelli specializzata nel settore della ristorazione, operatore di primo piano negli aeroporti e sulle autostrade, selezione nuovo personale: pizzaioli, baristi, camerieri, operatori pluriservizi e responsabili di servizio in primis, da inserire…
Serenissima Ristorazione al “Gemelli” di Roma
Serenissima Ristorazione SpA si aggiudica il contratto di appalto per l’organizzazione, la gestione e l’esecuzione del servizio di ristorazione nel prestigioso polo ospedaliero “Fondazione Policlinico universitario Agostino Gemelli” a Roma. Oltre un milioni di pasti all’anno per 10 anni di…
CIR food a Expo, il futuro in tavola
Nelle mense pubbliche una concezione del cibo frammentata e ideologica, lontana dai pilastri essenziali: salute, sicurezza e sostenibilità. Da questa tendenza ha preso il via la tavola rotonda promossa da CIR food a Expo dal titolo “Nutrire il Futuro. Stili di…
Ruben, il (primo) bilancio di Pellegrini
Sono circa seimila le persone che dallo scorso autunno hanno mangiato presso il ristorante Ruben di zona Lorenteggio a Milano pagando un euro. Uomini, donne, bambini e ragazzi (al di sotto dei 16 anni il pasto è del tutto…
