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Marr: fatturato su del 72,7% ed exploit dell’Ebitda nel I trimestre

  Nel primo trimestre 2022 Marr ha registrato ricavi totali consolidati a 325,8 milioni, con un progresso del 72,7% su base annua, grazie anche al contributo delle recenti acquisizioni. In particolare, le vendite ai clienti della categoria dello “Street Market”…

A Chiara Nasi e CIRFOOD il premio CEOforLIFE della Luiss Guido Carli

E’ stato conferito a Chiara Nasi, presidente di CIRFOOD, il premio CEOforLIFE, prestigioso riconoscimento assegnato ai ceo che hanno stabilito nuovi standard di eccellenza attraverso iniziative volte a un futuro migliore e più sostenibile. I CEOforLIFE Awards, che si sono…

La mostra-convegno di Ristorando ha fatto ancora una volta centro!

Si è conclusa da pochi giorni al Palazzo delle Stelline, luogo simbolo per eccellenza dei valori di accoglienza e ospitalità nel cuore di Milano, l’undicesima edizione della mostra convegno organizzata da Ristorando. L’ormai tradizionale appuntamento con  il Gotha della ristorazione…

Glovo lancia la multi kitchen a Torino, Roma e Milano

Glovo avvia, anche in Italia, l’esperienza dei “food corner” aperti al pubblico e in modalità “multi kitchen”. Il primo punto vendita del genere arriva a Torino, nel quartiere (non centrale) di Pozzo Strada. Lo spazio ospiterà 15 postazioni di cucina…

Delivery Valley a caccia di… crowfunding

Delivery Valley, rete di dark kitchen al servizio del delivery e del take away, apre una campagna di crowdfunding su Mamacrowd. Nata nel 2020, la società ha già all’attivo 3 cucine a Milano, sviluppa 8 food brand (tutti virtuali, solo…

Mercato Centrale vola a Melbourne e apre la prima location all’estero

Vola in Australia Mercato Centrale, il progetto di Umberto Montano in collaborazione con il gruppo Human Company: è nel Nuovissimo Continente che il format trova dunque il suo primo sbocco internazionale, precisamente a Melbourne, capoluogo dello stato di Victoria. Una…

Lob’s e Ted, i panini all’astice alla conquista dell’Italia

I “lobster rolls”, i panini all’astice tipici dell’East Coast, conquistano le grandi città italiane: dopo Ted Lobster, anche Lob’s fa il suo debutto a Milano. Lob’s è il primo format di ristorante specializzato in cucina nordamericana lanciato dal gruppo veneto…

Testone apre a Perugia e sale a quota 10 locali

Ha aperto il decimo punto vendita Testone presso il centro commerciale Collestrada, a Perugia. Ad oggi la catena umbra specializzata nella produzione della tradizionale torta al testo conta 7 punti vendita in Umbria, 2 a Milano (zona Bocconi e Darsena)…

Da Kaiseki lo “all you can eat” giapponese in salsa fusion diventa gourmet

Apre a Milano in via Paolo Sarpi Kaiseki, il ristorante giapponese che trasforma i piatti della tradizione locale e propone un “all you can eat” di lusso Massimo L. Andreis Ossobuco, cotoletta, cassoeula e risotti si trasformano in piatti di…

A Ristorazione 2022 il fuoricasa italiano a convegno: la parola a AIGRIM e FIPE

Dopo la pandemia, rischia di arenarsi la tanto sospirata ripresa del fuoricasa italiano. Eppure, non mancano segnali positivi e potenzialità da coltivare. In vista del convegno di apertura di Ristorazione 2022 previsto al Palazzo delle Stelline di Milano, giovedì 9…

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