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Dopo l’apertura a Toronto Eataly cambia la governance

  Eataly annuncia una “evoluzione” della governance approvata dal Consiglio d’amministrazione: Andrea Guerra lascia la gestione corrente, mantenendo la presidenza del Gruppo, che proprio nei cinque anni di permanenza al vertice operativo del manager è arrivato ad avere 41 store…

Milano dà il… Benvenuto al family restaurant

  Il family restaurant è servito: ha alzato la saracinesca nella cornice di piazza Vetra il primo locale di ristorazione Benvenuto di Milano. Nata nel 2015 a Torino, dove i pdv sono adesso tre, dopo essere diventata un riferimento per…

illy Caffè apre nei Giardini Reali di Venezia

  Taglio del nastro a Venezia, all’interno degli storici Giardini Reali voluti da Napoleone Bonaparte a inizio Ottocento, per una nuova caffetteria a insegna illy Caffè. Dove e… Collocata nel Padiglione del Caffè, struttura neoclassica realizzata dall’architetto Lorenzo Santi tra…

Mense scolastiche: Elior acquisisce il 100% di Meridia

Il Gruppo Elior ha acquisito il 100% di Meridia, società sinora partecipata con una quota di minoranza dal Comune di Novate Milanese (MI) attraverso cui il colosso del foodservice guidato da Rosario Ambrosino gestisce da anni la ristorazione per le scuole…

La Toscana incentiva i prodotti a Km Zero a scuola

  Un milione di euro nel biennio 2020- 2021 per incentivare il consumo di prodotti a Km zero nelle mense scolastiche: il Consiglio regionale della Toscana ha approvato all’unanimità una nuova legge per promuovere il consumo di prodotti agricoli regionali,…

Dark kitchen, il futuro (è) in tavola

Alimentato dal food delivery, cresce anche in Italia il fenomeno dark kitchen. La cucina “segreta” che promette di rivoluzionare il mondo della ristorazione. Cucina(re) senza ristorante. È uno dei trend del momento in ambito f&b. Un trend che, alimentato e…

Sicilia: il bando per il pasto negli ospedali… s’ha da rifare

Il bando di servizio per la ristorazione negli ospedali siciliani è poco trasparente, ed è dunque da rifare. Lo ha stabilito il Consiglio di Giustizia Amministrativa ribaltando la decisione del Tar, sospendendo in via cautelare la gara bandita lo scorso…

Dispensa Emilia porta la vera tigella a Lonato

  Mentre festeggiava i 15 anni di vita, la catena di ristorazione Dispensa Emilia ha aperto il suo 15esimo ristorante a Lonato (BS), presso il Centro Commerciale Il Leone. Il nuovo ristorante, regno della tigella e non solo, sviluppato su…

Con OpenTable prenotazioni online anche a Milano

  La piattaforma OpenTable, parte del gruppo Booking Holdings e attiva nel campo delle prenotazione di ristoranti a livello globale, è arrivata a Milano. Nella città meneghina esordisce con una rete di 170 locali e non solo prevede la possibilità…

Costa 7,2 miliardi di euro a Takeaway.com la “conquista” di Just Eat

L’olandese Takeaway.com batte la concorrenza della sudafricana Prosus e vince la competizione per l’acquisizione della britannica Just Eat: a fronte di un esborso di 5,9 miliardi di sterline, pari a 7,2 miliardi di euro, l’operazione segna la nascita di uno…

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