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Dai banchi ai… banconi: formazione arma contro la carenza di personale nel f&b

di Massimo L. Andreis Il mondo della ristorazione e dei pubblici esercizi, con oltre 334.000 insegne rappresenta in Italia un universo in continua evoluzione. Un microcosmo pulsante che offre innumerevoli possibilità a chi desidera intraprendere una carriera in questo settore.…

A Ciampino decolla il delivery al gate di Chef Express-McDonald’s

Un’esperienza di viaggio più gustosa e comoda: è l’obiettivo del nuovo servizio di delivery al gate lanciato da Chef Express e/che gestisce il pdv McDonald’s all’aeroporto di Roma Ciampino. Un progetto innovativo che rappresenta una prima assoluta in Italia. I…

Autogrill e 12oz insieme per rivoluzionare la pausa caffè in metropolitana

Una ventata di novità arriva nelle stazioni metropolitane milanesi con l’apertura del primo store 12oz all’interno della stazione Famagosta della linea 2. Il format di caffetterie 2.0, nato dall’intuito di David Nathaniel e parte del gruppo JDE Peet’s, entra così…

Chef Express alza la saracinesca di Alice Pizza al Terminal 1 di Malpensa

Il profumo fragrante della pizza sfornata al momento si diffonde ora anche tra i corridoi del Terminal 1 dell’aeroporto di Malpensa, dove ha appena aperto i battenti un nuovo punto vendita di Alice Pizza. L’accordo siglato lo scorso agosto tra…

Per Starbucks opening (con polemiche) nel cuore (Unesco) di Bologna

Il colosso americano del caffè Starbucks ha inaugurato il suo primo punto vendita in Emilia Romagna, a due passi da Piazza Maggiore nel cuore di Bologna. Si tratta del 35esimo locale in Italia e occupa gli spazi che per anni…

Fine della corsa per Panini Durini: la catena chiude 17 negozi e cessa l’attività

Dopo dodici anni la catena Panini Durini chiude i battenti. Un annuncio che ha lasciato un velo di amarezza tra gli amanti del buon cibo, che non troveranno più aperti i 17 negozi della catena fast casual. La fine del…

Terzo taglio nastro a Milano per l’healthy food del polacco Frankie’s

Il brand polacco che ha fatto della salute e del gusto la sua bandiera, taglia il traguardo del terzo punto vendita meneghino, confermandosi una delle realtà più interessanti del panorama food italiano: nato nel 2014 a Cracovia, Frankie’s ha rapidamente…

Ca’Pelletti vola alto: +39% nel 2023 e presto opening a Milano e Parma

Ca’Pelletti, il brand di locande in stile romagnolo di Surgital Spa, chiude il 2023 con un boom del +39% rispetto all’anno precedente, raggiungendo un fatturato di 5,8 milioni di euro. Cresce anche il numero dei coperti, che passano da 298mila…

Serenissima Ristorazione riduce il CO2 con i crediti di sostenibilità

Un impegno concreto per la lotta al cambiamento climatico quello messo in campo da Serenissima Ristorazione, che si conferma azienda all’avanguardia nella sostenibilità ambientale. Il Gruppo ha infatti acquisito 100 crediti di sostenibilità, per l’assorbimento di 100 tonnellate di CO2 dall’atmosfera,…

ALT Stazione del Gusto: il menu di Niko Romito per Enilive fa tappa a Ostia e cerca 100 affiliati

Dall’esperienza di Niko Romito e Enilive nasce una nuova tappa del gusto: dopo la prima location aperta a Roma adesso ALT Stazione del Gusto fa tappa ad Ostia, all’interno della storica stazione di servizio in piazzale della Posta. Un format…

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