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Calavera porta i sapori messicani al Centro di Arese

Cremonini, anzi, la costola a tutta carne del gruppo di Castelvetro Roadhouse SpA, del cui portfolio fa parte, porta i sapori messicani del format Calavera presso ILCentro di Arese. Il 23° ristorante dell’insegna di ristorazione “fresh mexican style”, 130 posti…

CIRFOOD Retail porta AFSF a Scalo Milano

Antica Focacceria San Francesco, marchio sviluppato da CIRFOOD Retail, arriva a Scalo Milano. Con l’apertura del punto vendita nell’outlet alle porte del capoluogo lombardo è iniziata una nuova stagione per AFSF, che da settembre introduce una proposta gastronomica arricchita e…

Apre in Cina il primo Segafredo Zanetti Robocup Café

Massimo Zanetti Beverage Group ha tagliato il nastro a Segafredo Zanetti Robocup Café, la prima caffetteria self-service 24 ore completamente robotizzata. Il coffee shop è stato aperto, non a caso, nella città cinese di Shenzhen, hub per i servizi informatici…

Buone vacanze da Ristorando

La redazione di Ristorando rimarrà chiusa fino al 28 agosto. Ci ritroviamo su queste e altre pagine lunedì 31 agosto, per inaugurare una nuova stagione all’insegna di novità e appuntamenti imperdibili!   Da Ristorando buone vacanze a tutti.  

Macerata, il contributo per le MenseVerdiBio alle famiglie

Le MenseVerdiBio del Comune di Macerata hanno ottenuto un contributo di 195.000 euro previsto dal fondo nazionale creato ad hoc per premiare le amministrazioni più virtuose sul fronte dell’adozione di alimenti di origine biologica per le scuole. Un premio che…

Dark kitchen 2030: un mercato da 1000 miliardi di dollari (?)

Di qui a 10 anni, il mercato delle ghost kitchen, le cucine senza tavoli, camerieri e clienti dove il personale prepara cibi in “outsorcing” per una insegna ristorativa o per altre catene food clienti, assorbirà il 50% del servizio drive-thru…

Serenissima Ristorazione assume 150 addetti a Vercelli

Ben 150 nuovi posti di lavoro: dati i tempi, una notizia rara e da sottolineare, in questo caso grazie a uno dei big del foodservice di casa nostra, Serenissima Ristorazione. L’azienda di Mario Putin sta cercando infatti addetti alla ristorazione,…

Pellegrini compra Ifm per crescere ancora

Un colosso che vuole crescere ancora: la Pellegrini ha acquisito l’intero capitale della Industrial Food Mense. Il covid non ferma la dinamica azienda fondata e guidata dal 1965 dal cavalier Ernesto Pellegrini, che, oggi coadiuvato dalla vicepresidente Valentina Pellegrini, con…

Da ristorante a food truck: “Nutriamo l’inclusione” arriva da Conte

Dal PizzAut al PizzAutobus: neppure il lockdown ha impedito ai ragazzi autistici del progetto “Pizzaut – Nutriamo l’inclusione” di portare la loro proposta food e, soprattutto, la loro contagiosa – e in questo caso per fortuna! – voglia di fare…

Via libera dall’Ue al Nutrinform made in Italy

L’Ue ha detto sì: la Nutrinform Battery ha ricevuto il via libera dalla Commissione Europea attraverso la procedura Tris. Si tratta di un passaggio indispensabile per valutare la conformità con il diritto comunitario, propedeutico ad applicare il sistema di etichettatura nutrizionale…

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