Autore: ristorando - Pagina 2

Ristorazione aziendale Ristorazione collettiva

Ristorazione aziendale: modelli, numeri ed evoluzioni al centro del confronto di DFM 2026

La ristorazione aziendale sta attraversando una fase di profonda trasformazione, influenzata dall’evoluzione dei modelli di…

ristorando10 Luglio 2026

Ristorazione collettiva

Nelle mense scolastiche si parte dal secondo: il progetto ATS Brianza

ATS Brianza lancia il progetto Dritto & Rovescio nelle scuole primarie di Monza Brianza e…

ristorando10 Luglio 2026

Ristorazione collettiva

Ristorazione scolastica: idee, esperienze e modelli a confronto per migliorare la qualità del servizio

La qualità della ristorazione scolastica dipende dalla capacità di coniugare sostenibilità economica, valore educativo, qualità…

ristorando10 Luglio 2026

Ristorazione collettiva Ristorazione sociosanitaria

Competenze, Claudia Flaim: «Il capitale umano farà la differenza»

La difficoltà nel reperire personale qualificato continua a rappresentare una delle principali emergenze del comparto:…

ristorando9 Luglio 2026

Ristorazione collettiva

Progettazione del servizio e ruolo del DEC: a DFM 2026 il confronto sulle nuove responsabilità nella ristorazione pubblica

La progettazione dei servizi di ristorazione e il ruolo del Direttore dell’Esecuzione del Contratto (DEC)…

ristorando9 Luglio 2026

Ristorazione collettiva

Formazione e responsabilità nella filiera agroalimentare: competenze e professionalità a confronto a DFM 2026

Le sfide che interessano oggi la filiera agroalimentare richiedono competenze sempre più trasversali, capaci di…

ristorando9 Luglio 2026

Ristorazione collettiva

CIRFOOD chiude il 2025 in utile: 644,7 milioni di ricavi

Bilancio 2025 in utile per CIRFOOD, prima impresa della ristorazione collettiva in Italia: ricavi consolidati…

ristorando9 Luglio 2026

Ristorazione collettiva

Valore del cibo: qualità, prezzi e responsabilità al centro del confronto sulla filiera agroalimentare

Come conciliare qualità delle produzioni, sostenibilità economica e responsabilità sociale e ambientale lungo la filiera…

ristorando9 Luglio 2026

Ristorazione commerciale

Fradiavolo a Biella: 34 pdv e crescita oltreconfine

Il brand di pizzeria artigianale Fradiavolo inaugura il suo trentaquattresimo punto vendita al Centro Commerciale…

ristorando9 Luglio 2026

Ristorazione collettiva

Ristorazione socio-sanitaria: sostenibilità economica e centralità del paziente, una sfida sempre più complessa

Come conciliare la sostenibilità economica dei servizi con l’evoluzione dei bisogni assistenziali e nutrizionali dei…

ristorando9 Luglio 2026

ristorando

Ristorazione aziendale: modelli, numeri ed evoluzioni al centro del confronto di DFM 2026

Nelle mense scolastiche si parte dal secondo: il progetto ATS Brianza

Ristorazione scolastica: idee, esperienze e modelli a confronto per migliorare la qualità del servizio

Competenze, Claudia Flaim: «Il capitale umano farà la differenza»

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Formazione e responsabilità nella filiera agroalimentare: competenze e professionalità a confronto a DFM 2026

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