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Hi-tech e interattivo: ecco il bar di domani

Come sarà il bar del futuro? Ce lo dirà Futurbar, la nuova iniziativa organizzata in occasione di Host 2015 in collaborazione con il Consorzio FIA, realtà di consulenza specializzata nelle applicazioni tecnologiche innovative. Essì perché proprio la tecnologia avrà un…

L’8° HoReCa Design scalda i motori

I locali e gli spazi per la ristorazione e l’ospitalità sono in trasformazione e chiedono soluzioni progettuali che rispondano ai nuovi stili di vita e di consumo, alle nuove esigenze dei committenti e alle tendenze internazionali del mercato. HoReCa Design…

Basilicata, vola la ristorazione

Che sia frutto di una moda lanciata dai talent tv o la riscoperta dei sapori (o le due cose assieme), sta fi fatto che la ristorazione va a gonfie vele, almeno in Basilicata. Sono circa 2.600 le attività commerciali al…

Camst a tutto risparmio energetico

Una riduzione del consumo di energia elettrica pari al 7%, un risparmio di gas metano del 14% e di acqua del 7%. È quanto nell’ultimo anno ha fatto Camst, protagonista della ristorazione collettiva e commerciale con oltre 11.000 dipendenti in…

Con TheFork ora TripAdvisor entra nel foodservice

TripAdvisor entra in cucina, o meglio, al ristorante. Attraverso la piattaforma TheFork, il sito di recensioni di viaggi più famoso del mondo attiva anche in Italia il servizio di prenotazione online e mobile dei ristoranti, già operativo in Francia, Belgio…

Wendy’s vende ai franchisee altri 500 locali

Entro la metà del 2016, Wendy’s darà in franchising 500 ristoranti della sua rete, attualmente in gestione diretta. L’obiettivo è di ridurre al 5% la proprietà sulle 6.500 location della catena. “Puntiamo ad accrescere la qualità dei nostri profitti incrementando le vendite same-store…

Eataly e Starhotels: accordo nell’hôtellerie

Eataly entra nell’hôtellerie. È questo il portato dell’accordo siglato da Elisabetta Fabri, amministratore delegato e presidente di Starhotels, e Oscar Farinetti, fondatore e presidente dell’azienda alimentare che sta portando il made in Italy in giro per il mondo. In base…

Abu Dhabi Food Festival 2015: gourmet o street, cibo protagonista

Si apre domani negli Emirati Arabi Uniti e si chiuderà il 21 febbraio prossimo l’Abu Dhabi Food Festival, due settimane e tre weekend di attività ed eventi a tema che animeranno la capitale dello stato mediorientale.  Oltre all’annuale e ormai rinomato…

Con Dègust’Alp Markas scopre sapori e saperi del territorio

La mensa scolastica come luogo dove imparare a conoscere le tradizioni, i valori e i sapori del territorio: a Cuneo è realtà grazie al progetto europeo Degust’Alp, promosso dalla Camera di Commercio di Cuneo in collaborazione con l’azienda di servizi Markas. Oltre 1200 bambini…

Pil e disoccupazione: attese e numeri positivi

Pil e disoccupazione: un uno-due finalmente positivo per l’economia italiana. È di pochi giorni fa la notizia secondo cui l’agognata ripresa non solo è ormai alle porte ma assumerebbe dimensioni superiori alle attese. Lo dice Confindustria: nel 2015 il Prodotto interno lordo potrebbe crescere del 2,1% e nel 2016 andrebbe…

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