La redazione di Ristorando rimarrà chiusa da lunedì 4 a domenica 24 agosto compresi. A tutti i nostri lettori l’augurio di buone vacanze e il rinnovato invito a prendere nota e a partecipare numerosi all’ormai imminente mostra-convegno Ristorazione 2014, in programma il…
L’Hospitality Business Event ad Hostelco 2014
Hostelco, la principale fiera spagnola organizzata da Fira de Barcelona dedicata al mondo dell’ospitalità e della ristorazione, in programma dal 20 al 23 ottobre prossimi nella città catalana, accoglierà l’Hospitality Business Event, un nuovo incontro di formazione per i professionisti del…
Domino’s Pizza: 82 trimestri in crescita
Profitti su del 15,6% per Domino’s Pizza nel secondo trimestre dell’anno. La società a stelle e strisce fondata nel 1960, attualmente la seconda più grande catena di pizzerie degli USA dopo Pizza Hut e prima di Papa John’s Pizza, continua a inaugurare…
Crescita interna ed esterna per CIR food
Con 491 milioni di euro di ricavi nel 2013, in crescita del 2% rispetto al 2012, CIR food migliora del 13% il risultato netto: 12,7 milioni di euro. Numeri più che brillanti per il caterer emiliano, frutto di una strategia…
Starbucks debutta in Colombia
A 43 anni di distanza dall’acquisto del primo chicco di caffè nel paese, Starbucks, la la più grande catena di coffee shop del mondo, ha aperto il suo primo locale in Colombia. Inaugurato nel Parque de la 93 di Bogotà, uno dei…
Bologna: il Comune “risarcisce” i bambini
Undici euro di risarcimento per ogni bambino che nell’ultimo anno ha mangiato nelle mense delle scuole comunali di Bologna? Ai genitori la decisione dell’amministrazione della Città delle Due Torri non basta. Ma qual è l’oggetto del contendere? Ebbene, i tecnici…
La Piadineria apre a Verona e Milano
La Piadineria ha aperto nel centro commerciale La Grande Mela di Lugagnano di Sona (VR) e nel cuore di Milano. Nel dettaglio, la location veneta è la quinta nella regione dopo i ristoranti di Verona e Vicenza e quelli negli…
Pellegrini: con Ruben torna a fare… gol
Dopo Matthäus, Klinsmann e Brehme, un altro nome straniero (almeno nell’origine, ebraica per l’esattezza) nella vita di Ernesto Pellegrini, ex patron dell’Inter dal 1984 al 1995 (uno scudetto, quello dei record dell’89 con il trio tedesco, e due coppe Uefa…
restOpolis e Apci: ristorazione 2.0
Il servizio di prenotazione gratuita online restOpolis si allea con l’Associazione Professionale Cuochi Italiani per promuovere le nuove tecnologie informatiche nel settore della ristorazione. In cosa si sostanzia la partnership è presto detto: restOpolis offrirà ai soci APCI la possibilità di…
Mensa free flow per l’Alma Mater di Bologna
Il Fabbricato Viaggiatori Ex-Stazione Veneta di via Zanolini a Bologna ospiterà da settembre una nuova mensa universitaria. È la conseguenza della concessione a titolo gratuito per vent’anni all’Università Alma Mater di parte dell’edificio ad opera dell’amministrazione comunale felsinea. La porzione…
