Old Wild West si aggiudica il premio quale migliore formula di ristorazione servita al Retailer of the year 2013, manifestazione promossa a quattro mani da Q&A Research & Consultancy e Kiki Lab. Il marchio principe di casa Cigierre si è aggiudicato il titolo battendo la concorrenza…
Assemble annuale FIPE, tra lavoro e crisi economica
Di scena a Venezia, la 68sima assemblea annuale di FIPE Confcommercio è stata interamente dedicata ai temi del lavoro e della crisi economica. Nella sua relazione introduttiva Lino Enrico Stoppani ha delineato senza falsi pudori un quadro d’insieme di estrema sofferenza. “La grande…
AIGRIM, la ristorazione moderna fa quadrato
La ristorazione moderna ha una nuova sigla associativa di rappresentanza sindacale: in seno a Fipe-Confcommercio è nata AIGRIM, acronimo per Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e servizi Multilocalizzate, che andrà a federare tutti i principali operatori nazionali con sviluppo…
Orio al Serio in versione gourmand con ViCook
Nuovo ristorante per lo scalo aeroportuale Caravaggio di Orio al Serio (Bergamo). Si tratta di ViCook, bistrot gourmet firmato da Chicco Cerea, assieme al suo socio e chef Corrado Leoni, già sodali al tristellato Da Vittorio di Brusaporto, che ha trovato spazio nell’ammezzato dell’aviostazione orobica.…
Un piatto di legalità firmato Elior e Melamangio
Promuovere i valori della giustizia e della solidarietà, in particolare presso i più giovani, attraverso un gesto simbolico e, al tempo stesso concreto. Questo lo scopo dell’iniziativa “Il Primo Piatto della Legalità”, ad opera del Gruppo Elior e di Melamangio, la…
Markas vince in Val Trompia
Uno e trino: Markas si è recentemente assicurata la gara d’appalto per i servizi di refezione scolastica di tre comuni del bresciano (Gardone, Marcheno e Lumezzane), che si sono alleati per superare i vincoli posti dal Patto di Stabilità. Il…
Chef Express lancia il temporary store stagionale
Temporary store stagionale per Chef Express nella stazione ferroviaria di Roma Termini. La società di ristorazione commerciale del gruppo Cremonini ha deciso di avvicendare Algida Store nei mesi caldi e l’Angolo Porchetta dell’azienda perugina Renzini in quelli freddi. La posizione…
Problemi australiani per Wagamama
Finale di stagione amaro per Wagamama in Australia: il master franchisee locale, Edible Concepts Holding, ha ammainato bandiera bianca e presentato istanza di fallimento. I 10 locali della rete nazionale, nata nel 2004, sono stati affidati sotto controllo di gestione…
Benevento cerca un cuoco per 17 mesi
Il Comune di Benevento ha predisposto un capitolato di gara ponte per la concessione del servizio di ristorazione scolastica della durata di 17 mesi (da gennaio 2014 a maggio 2015). Il vincitore del lotto si occuperà della gestione del servizio per gli…
