Cucina stellata in aeroporto: il casual dining gourmet dello chef Ciccio Sultano arriva all’aeroporto internazionale Falcone Borsellino di Palermo. A portarlo è Autogrill, colosso della ristorazione per il people on the move che consolida così la sua presenza nella food…
Piacenza: a CIRFOOD il maxi appalto da 71 mln per i pasti di scuole, Ausl e Asp
Ben 5.800 pasti al giorno tra mense scolastiche, ospedale, ricoveri per anziani: ecco i numeri del maxi appalto da 71 milioni in sei anni che il Comune di Piacenza ha confermato al gestore uscente, la CIRFOOD di Reggio Emilia.…
Le sfide del nuovo presidente di ANIR Confindustria Massimo Piacenti
Massimo Piacenti è il nuovo presidente di ANIR Confindustria: “Abbiamo davanti un futuro importante”, ha dichiarato l’eletto subito dopo la nomina alla guida dell’Associazione nazionale imprese della ristorazione. Che ha poi aggiunto: “Gli interlocutori hanno oggi maggiore consapevolezza della ristorazione…
Fatturato su del 14% nel 2022 per Serenissima Ristorazione. Obiettivo 500 mln nel 2023
Fatturato in aumento a 458 milioni (+14% sull’anno prima e +12,2% nel raffronto con i dati pre-pandemia); EBITDA pari a 25,2 milioni e utile netto superiore a 10 milioni di euro (+18,2% in rapporto ai dati pre-pandemia): ecco i numeri…
Dopo il debutto a Roma Termini, Areas MyChef svilupperà Paul in Italia
Ha alzato la saracinesca nella Stazione Termini di Roma il primo punto vendita del brand Paul: a portare in Italia lo storico marchio francese di pane, brioche e prodotti da forno, che abbina anche il servizio di ristorazione, è Areas…
La cinquina a Milano di Doppio Malto prima dell’opening a Magenta
Doppio Malto fa cinquina a Milano e poi continua la crescita con un’altra opening a Magenta: dopo le birrerie aperte nel capoluogo in zona Navigli, San Babila, Duomo e Porta Romana, il brand ha tagliato il nastro alla quinta location…
Chef Express aprirà almeno 30 Alice Pizza in 5 anni nel food travel retail
Alice Pizza a tutta velocità nel mondo del travel: grazie alla partnership esclusiva siglata con Chef Express nei prossimi cinque anni la pizza romana aprirà almeno 30 location in stazioni aeroportuali, ferroviarie e in autostrada. La collaborazione è già stata…
Il boom (+66%) dei ricavi di PIZZIUM (e Crocca) nel I semestre 2023
I locali del portfolio PIZZIUM, che comprende il brand omonimo e il format Crocca, hanno chiuso il primo semestre 2023 con ricavi in crescita del 66% sullo stesso periodo del 2022. In valore assoluto, nei primi sei mesi, si tratta…
Dopo il 3° pdv toscano aperto a Firenze Starbucks arriverà a Bari e Livorno
Il programma di espansione di Starbucks in Italia stavolta fa tappa a Firenze: il 28° anello della catena USA della Sirene Verde lungo lo Stivale ha aperto i battenti in pieno centro (Via de’Cerretani), in una delle vie più frequentate…
Bkno (Burger King): dal private debt 11 milioni per lo sviluppo
Bkno raccoglie 11 milioni di euro per lo sviluppo grazie a un’operazione di private debt: la società, tra i principali franchisee italiani di Burger King, ha realizzato l’operazione tramite Anteos Capital, che ha supportato Bkno come advisor, mentre Anthilia Capital…
