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Il Mannarino apre la quarta “macelleria di quartiere” milanese

Ha aperto in zona Navigli a Milano il quarto pdv in città a marchio Il Mannarino. Il format creato nel 2019 dai due giovani imprenditori Gianmarco Venuto e Filippo Sironi prosegue dunque la sua espansione tagliando il nastro alla location…

Hekfanchai fa cinquina a Milano con la bakery

Nel cuore di China Town ha aperto Hekfanchai Bakery, il quinto locale della famiglia Hekfanchai, il gruppo che in un anno e mezzo ha portato la cultura gastronomica di Hong Kong a Milano. Dopo il primo bing-shi in via Padova…

Dussmann gestirà la ristorazione dell’Usl della Valle d’Aosta

Dal prossimo 1° giugno 2022 sarà il personale di Dussmann Service ad occuparsi del servizio  di ristorazione per i degenti e i dipendenti dell’Azienda Usl della Valle d’Aosta. Inoltre, nel mese di settembre sarà allestito un punto-cottura alle porte di…

Ristorazione 2022 (12): novità normative ed economiche nella ristorazione

Il 10 giugno, nel corso della sessione pomeridiana di Ristorazione 2022, si svolgerà il convegno dal titolo: LE RIPERCUSSIONI DEI RECENTI AVVENIMENTI SUI SERVIZI DI RISTORAZIONE: RISVOLTI NORMATIVI ED ECONOMICI Coordinato da Corrado Giannone – Tecnologo alimentare e collaboratore di…

Ristorazione 2022: 11° convegno sull’evoluzione delle cucine professionali

Nel pomeriggio del 10 giugno, al Palazzo delle Stelline, in sala Bramante, si svolgerà il convegno dal titolo: GLI STRUMENTI DELL’ARTE. Presente e futuro delle cucine professionali: come muoversi tra innovazioni ed incentivi Realizzato in collaborazione con Efcem Italia verrà…

Buoni Pasto 10: la gara Consip (così) non s’ha da fare

  Consip, la centrale pubblica di acquisti ha pubblicato una nota stampa con la quale comunica che la gara Buoni Pasto 10 continuerà ad essere aggiudicata con il criterio del massimo risparmio sulle commesse: si annunciano nuove commissioni insostenibili per…

Carne vegetale: Planted raddoppia la produzione e punta sull’horeca

The Tasty Revolution per rendere il mondo un posto migliore, un morso alla volta: dalla Svizzera all’Italia sostenibilità, trasparenza e tanto gusto per il brand vegetale che sta conquistando il canale Horeca italiano. Planted cresce raddoppiando la produzione del 100%…

Ristorazione 2022 (10): evoluzione dei servizi di ristorazione aziendale

Nella seconda giornata di Ristorazione, al Palazzo delle Stelline, si svolgerà dalle 9.30 alle 13 in Sala Chagall il convegno dal titolo: L’EVOLUZIONE DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE AZIENDALE. Coordinato da Francesco Ciampi – Professore Ordinario di Economia e Gestione delle…

Ristorazione 2022: 8° convegno sul lavaggio stoviglie moderno

In collaborazione con Efcem Italia, venerdì 10 giugno, nel corso di Ristorazione 2022, in sala Bramante, al Palazzo delle Stelline, si svolgerà il convegnocoordinato da Andrea Rossi, presidente di Efcem Italia dal titolo: NUOVE FRONTIERE DEL LAVAGGIO STOVIGLIE Energia, connettività,…

Ristorazione 22 (9): le sfide nella ristorazione commerciale e in concessione

Nel corso della seconda giornata di Ristorazione 2022 dalle 9.30 alle 13, promosso da retail&food in partnership con AIGRIM, al Palazzo delle Stelline di Milano, in Sala Solari, si svolgerà il convegno dal titolo: ATTRAZIONE TALENTI E RINCORSA AI MARGINI.…

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