Dopo otto lunghi anni di lavori e impegno incessante, finalmente è giunto il momento di scoprire il nuovo gioiello della ristorazione scolastica della città di Bologna: il centro pasti del Lazzaretto. Un’imponente struttura che spazia su una superficie di 1800…
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Il presente e futuro del caffè tra trend emergenti e la sfida della sostenibilità
Speciality coffee, evoluzione digitale e formazione a 360°: ecco tre dei trend emergenti nel variegato mondo del caffè. Che ora deve anche fronteggiare la sfida della sostenibilità di Massimo L. Andreis Chi lo consuma non o produce (o quasi):…
Illycaffè tra numeri record (+67% nel 2023), 3 direttrici di sviluppo e 2 nuove sfide
Illycaffè, protagonista nel mondo del caffè di alta qualità, festeggia un altro anno di crescita significativa, con un utile netto che segna un impressionante +67,2% rispetto al 2022 e un Ebitda in aumento del 18,6%. In un contesto segnato da…
Spreco alimentare e impatto ambientale: appelli, numeri e modelli possibili
Appello della FAO a enti pubblici e privati perché si attivino maggiormente accanto ai privati cittadini in una battaglia esiziale per il futuro delle terra: la lotta allo spreco alimentare. A livello mondiale l’ONU calcola che in un anno siano…
Produttività e formazione: Inalca rinnova il contratto aziendale per 1000 addetti
Al termine delle assemblee delle lavoratrici e dei lavoratori che hanno approvato a maggioranza l’ipotesi di accordo, sono stati rinnovati i contratti aziendali di Inalca Castelvetro e di Ges.Car., azienda controllata al 100% dall’azienda del Gruppo Cremonini attiva nel settore…
illycaffè: fatturato su del 14% (a 568 Mio €) nel 2022
Illycaffè ha chiuso il 2022 all’insegna della crescita: il fatturato dell’azienda triestina è aumentato del 14% rispetto al 2021, arrivando a 568 milioni di euro. Un risultato tato più significativo se si considera l’aumento dei costi registrati l’anno scorso.…
Ferrero acquisisce Fresystem e il suo marchio di pasticceria Cupiello
Il Gruppo Ferrero compra Fresystem, l’azienda napoletana attiva nel frozen bakery, che possiede il noto marchio commerciale Cupiello. Fondata nel 1983 e acquisita dalla famiglia Simioli nel 1991, Fresystem è attore di primo piano nel segmento dei prodotti per la…
Horeca: la FoodTeh Ristoply apre il capitale a nuovi soci industriali
Ristoply, l’App che digitalizza il processo di acquisto e vendita tra ristoranti e fornitori Ho.Re.Ca., annuncia l’ingresso nella propria compagine societaria di nuovi soci: sonoFrancesco Marconi (Founder di Temakinho), Francesco Zaccariello (Founder di Efarma.com), Spartan Capital (Club DealAccelerator) ed Edoardo Maggiori (Founder & Ceo del Gruppo…
Marr: ricavi in forte crescita nei primi 9 mesi del 2022
Marr archivia i primi nove mesi del 2022 con ricavi in crescita. Trend rafforzato per quanto riguarda il terzo trimestre che ha dato la spinta ai risultati da gennaio a settembre. In dettaglio, i ricavi consolidati dei primi nove…
Dal Mipaaf 150 milioni per la logistica nell’agroalimentare
È stato reso noto dal Mipaaf l’avviso pubblico per l’accesso alle agevolazioni previste a sostegno degli investimenti per lo sviluppo della logistica agroalimentare, tramite il miglioramento della capacità logistica dei mercati agroalimentari all’ingrosso. Si tratta di una iniziativa cui…
