Anir-Confindustria: l’anno che ha rivoluzionato la ristorazione collettiva

Si è svolto nella cornice della Casa del Cinema di Roma l’evento “Italia storie Immense, la ristorazione al servizio della collettività”, occasione per celebrare il primo anno di attività di Anir-Confindustria, l’associazione nazionale imprese di ristorazione collettiva aderenti a Confindustria.…

Alma Mater di Bologna e Camst Group insieme per l’innovazione

Dall’accordo sottoscritto dall’Università di Bologna Alma Mater e Camst Group, che avrà una durata quinquennale, nasceranno progetti innovativi nei settori del foodservice, della bioeconomia, del facility management e dei servizi al consumatore. L’ateneo e la coop emiliana lavoreranno insieme alla…

Con Qubì di CIRFOOD la pausa pranzo trova spazio nel… tuo spazio

Con Qubì, CIRFOOD completa l’offerta di ristorazione aziendale, adattandosi alle esigenze dei dipendenti e agli spazi delle imprese. Nel segno del motto “la pausa pranzo che trova spazio nel tuo spazio”, l’azienda emiliana ha messo in campo un servizio innovativo,…

Mense del fiorentino: SIAF (con Gemeaz Elior) cresce e aumenta i pasti

  Con il via libera all’ingresso da parte dei comuni mugellani di Borgo San Lorenzo, Dicomano, Scaperia e San Piero, e Vicchio, che arrivano dopo quelle di Pontassieve, Rufina e Pelago, comuni della Valdisieve, si amplia la compagine sociale della…

Con Sodexo, Orogel e Nic, l’orto arriva nel piatto delle scuole

Sodexo Italia lancia l’iniziativa “L’Orto nel Piatto” in collaborazione Orogel e Nic, la Nazionale italiana cuochi. Un progetto che vuole proporre soluzioni alimentari di qualità e sostenibili, basate sulla valorizzazione delle verdure da filiera italiana, e che si articolerà in…

Scuole di Grugliasco: con Camst il risparmio è servito

Un risparmio del 20% pari a 200 euro per ogni figlio che mangia a scuola: è questo il minore esborso per i genitori dei bambini del Comune di Grugliasco (TO) con il nuovo appalto della ristorazione scolastica in carico a…

Un pasto vegano al mese nelle scuole di Torino

Un pasto vegano al mese, diverse proposte vegetariane e un piatto ideato da uno chef famoso o esperto: ecco tre delle novità della sperimentazione del servizio di refezione scolastica che interesserà da settembre 40mila bambini delle scuole di Torino. Da…

Elior e Winnow schierano l’IA contro lo spreco di cibo

Ridurre gli sprechi alimentari attraverso l’impiego dell’Intelligenza Artificiale: Elior ha avviato un progetto pilota per l’implementazione della soluzione di IA Winnow Vision di Winnow, con l’obiettivo di ridurre gli sprechi alimentari nei propri ristoranti e cucine. Winnow è infatti un’azienda…

Prima Camst e poi Dussmann: due rinnovi per le scuole di Trieste

Dussmann Service servirà i pasti nelle scuole di Trieste fino al 2027. Il Comune giuliano ha infatti optato, come già nel dicembre scorso con il rinnovo a Camst nell’appalto parallelo, sulla continuità operativa premiando anche la costola italiana dell’azienda di…

World Safety Day: Serenissima Ristorazione in prima linea

“Cibo sicuro ora per un domani sano” è lo slogan della terza giornata mondiale della sicurezza alimentare, proclamata nel 2018 dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite: un obiettivo concreto che Serenissima Ristorazione da sempre promuove non solo nel giorno del World Safety Day…

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