Un Aromatica da un lato e due Let’s Toast dall’altro: prosegue con tre aperture il programma di sviluppo dei format di CIR food (stavolta in versione rispettivamente gourmet e quick service) nel campo della ristorazione commerciale. Aromatica Restaurant Lounge Bar,…
Ristorazione collettiva
Camst tra bilanci, nomine e nuovi obiettivi
Presentato il budget del 2017 ai soci del Gruppo Camst: i ricavi arriveranno a circa 700 milioni di euro, di cui 116 di portafoglio estero. Del fatturato, l’81% deriva dalla ristorazione collettiva (il 33% dalla scolastica), il 10% dalla ristorazione…
Dussmann e lo chef Jesus contro lo spreco
David Jesus protagonista dell’evento Chef in Comune, che per una settimana ha visto la sala consiliare del municipio di Courmayeur trasformarsi in una location di eccezione, ospitando otto charity dinner esclusive.…
Markas guarda al mondo dello sport
Markas, importante azienda di ristorazione con sede a Bolzano e fortemente radicata in Italia, Austria e Romania, ha varato, in collaborazione con la società di pallavolo BluVolley Verona e col supporto scientifico Dell’Università degli Studi di Verona – Scienze Motorie,…
Ristorazione collettiva: intesa tra Cittadinanzattiva, Angem e Oricon
Firmato protocollo di intesa fra Cittadinanzattiva, Angem e Oricon sulla ristorazione collettiva: promuovere qualità dei cibi serviti a mensa e partecipazione civica per servizi efficienti e di qualità. Frutto dell’accordo saranno tavoli di lavoro sulla ristorazione scolastica che coinvolgano esperti,…
Scuole di Parma, un’App per mangiare meglio
È stata presentata pochi giorni fa la nuova App per i servizi di ristorazione dedicata ai genitori degli alunni di nidi, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado del Comune di Parma. Si chiama NUBI (Nutrizione Bimbi) ed è…
Anci: mense servizio pubblico se lo Stato fa la sua parte
“Se la ristorazione nelle scuole diventa un servizio pubblico essenziale, che come tale va garantito, i Comuni non possono essere lasciati soli: né nel sostegno dei costi, né tantomeno di fronte a sentenze come quella di Torino sul pasto…
Veneto, il big bang della sanitaria vale 300 milioni
Tutto pronto per il big bang nella ristorazione ospedaliera veneta. L’8 marzo si chiude la gara con la quale debutta l’Azienda Zero: si tratta di un maxi appalto da oltre 300 milioni di euro. Destinato a coprire il servizio…
Roma, l’appalto a “5 stelle” per la ristorazione scolastica
Spazio a prodotti bio e “clausola sociale” sono le principali novità introdotte dalla Giunta del Comune di Roma che ha approvato la delibera con le linee d’indirizzo per l’affidamento…
Fry Chicken, taglio nastro a Trento
Fry Chicken, il marchio campano che si sta espandendo su tutto il territorio nazionale con il franchising, apre la terza location a Trento. Brand del portfolio del Gruppo Penta (50 ristoranti con i marchi Fry Chicken e La Yogurteria, 1,5…
