La mensa con asporto di Geox

  Inaugurato recentemente Eating Geox, il ristorante riservato ai dipendenti e agli ospiti della nota azienda di Montebelluna che produce scarpe e capi d’abbigliamento. Realizzata con materiali all’avanguardia e disposta su tre livelli a seconda dei tempi da dedicare al pasto,…

Refezione a Torino, 2 milioni di risparmi col “borsellino”

    Con il “borsellino elettronico” introdotto nel 2013, il nuovo sistema di pagamento delle rette per la refezione scolastica a Torino, recuperati 2 milioni di euro per la gestione del servizio. Il tutto grazie ai notevoli risparmi ottenuti dal mancato…

Mense “verdi” per le scuole di Cagliari

I ragazzi e i bambini delle scuole e degli asili di Cagliari potranno mangiare prodotti biologici e a Km Zero. È questo il risultato cui si arriverà presto in Sardegna grazie al servizio di “mensa green” che il Comune del…

Risto3 nelle scuole di 39 comuni trentini

La Comunità delle Giudicarie ha affidato alla cooperativa Risto3 l’appalto per il servizio di ristorazione scolastica nell’ambito del territorio di sua pertinenza, che comprende 39 comuni della Provincia autonoma di Trento. Il contratto decorrerà a partire dal 1° gennaio 2016…

Fipe: caterer penalizzati con Cigo e Cigs

  Il decreto legislativo che nell’ambito del Jobs Act ha riformato gli ammortizzatori sociali penalizza le aziende della ristorazione collettiva: è quanto sostiene Fipe, che sottolinea come non consenta ai caterer di adottare le misure necessarie o di sospensione dei…

Il gluten food entra all’Università di Bergamo

Cibo glueten free per gli studenti dell’Università di Bergamo. Gli iscritti all’ateneo orobico affetti da celiachia potranno scegliere il loro menu via web ogni settimana. Partendo dal presupposto che si tratta di una intolleranza permanente riconosciuta come malattia sociale, nell’ottica…

A Camaiore CIR food e B&B vincono l’appalto

Nelle mense negli istituti scolastici del Comune di Camaiore è partito il servizio di ristorazione gestito da CIR Food e B&B, costituite in associazione temporanea d’impresa. La gara per l’assegnazione dell’appalto, quattro anni rinnovabili per altri due a fronte di…

A Parma la MensaVerde

Il Comune di Parma si è aggiudicato il premio MensaVerde. Anche in occasione della settima edizione il riconoscimento è stato assegnato, nel corso del Forum Internazionale CompraVerde-BuyGreen di Roma, ad organizzazioni pubbliche, private e non profit che si sono distinte…

Modena, gli avanzi si portano a casa

  Gli avanzi dei pasti nelle mense scolastiche di Modena vanno a casa con gli alunni. È ciò che accade nelle scuole primarie della città emiliana per combattere lo spreco: ai giovanissimi avventori verranno infatti forniti dei sacchetti individuali, lavabili,…

Gruppo Elior, il pesce fresco in ospedali e scuole

In seguito all’adesione al progetto di ricerca “Pesce fresco nelle mense sanitarie”, Elior ha introdotto il pesce fresco nel settore della ristorazione sociosanitaria. Si è partiti con 400 pazienti dell’Ospedale Generale Provinciale di Macerata, laddove dal 2010 il colosso del…

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