Ristorazione commerciale

Valota (ex Burger King) nuovo general manager de La Piadineria

Rinnovo ai vertici e ulteriore crescita per La Piadineria a novembre. Andrea Valota è il nuovo general manager del Gruppo; affiancherà il ceo Donato Romano. Laurea in Fisica e MBA alla SDA Bocconi, 48 anni, il manager milanese approda nell’azienda…

Dopo Milano l’asian food di Jollibee sbarca a Roma

Prima Milano, adesso Roma: l’asian fast food di Jollibee è arrivato nella Capitale. La catena con passaporto filippino che conta oltre 4mila locali in tutto il mondo, ha alzato la saracinesca a pochi passi da piazza Risorgimento. Franchising internazionale cresciuto…

Miscusi fa bis a Torino e lancia la Bottega

Miscusi, brand italiano di pasta, ha alzato la saracinesca del secondo locale a Torino, raggiungendo quota 11 ristoranti in Italia: distribuiti in 6 città lungo la Penisola, nel 2019 hanno servito un milione di clienti. Il neonato pdv si trova…

Autogrill sceglie Satispay per i pagamenti digitali

Autogrill a tutto digital sul fronte dei pagamenti: in oltre 400 punti di servizio lungo le autostrade, negli aeroporti e nelle stazioni dislocati in tutto il territorio nazionale, il gigante del people on the move consente di pagare i suoi prodotti…

Pizza: passione nazionale, ovunque e comunque

Al tavolo out of home, surgelata da asporto o consegnata a casa, in teglia gluten free e gourmet: ovunque e comunque, resiste alle nuove mode alimentari e ai food trend imperanti l’amore degli italiani per la pietanza simbolo del Belpaese…

La doppia sfida di Doppio Malto tra produzione e retail

Crescere nel retail e aumentare la produzione di birra artigianale grazie all’apertura di una decina di location e del nuovo birrificio “verde” di Iglesias: sono questi gli obiettivi di Foodbrand che possiede il marchio bressicolo per il 2021. A tutta…

Format, numeri e progetti di QSRP per il foodservice di domani

Con una crescita del 10% all’anno, oltre 1.000 ristoranti in 7 paesi europei e 6.000 dipendenti diretti, QSRP, piattaforma del fondo Kharis Capital che gestisce 5 format di ristorazione rapida, svela numeri e progetti di espansione. “Il nostro obiettivo è…

Il tris d’ottobre de La Piadineria

Tre ristoranti nel mese di ottobre e poi una decina entro la fine 2020: finale d’anno con il botto per La Piadineria, che nel mese delle castagne ha inaugurato altri tre locali a Milano, ad Arosio (Como) e Castelnuovo del…

Wagamama porta la cucina asiatica a CityLife

Wagamama apre nel cuore della foodhall dello shopping district di CityLife, l’avveniristico quartiere milanese sorto all’ombra delle Tre Torri di Arata Isozaki, Daniel Libeskind e Zaha Hadid. Il concept di cucina panasiatica, gestito in Italia dalla società C&P (joint venture tra…

Il Parco Da Vinci di Fiumicino raddoppia e aumenta l’offerta f&b

Il Parco Da Vinci diventa grande e accresce l’offerta food. L’ampliamento di 23.000 metri quadri con l’apertura di 24 negozi ha generato 300 nuovi posti di lavoro nella struttura di Fiumicino, che dava già lavoro a 850 persone e ora…

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