Ristorazione commerciale

Vasinikò: con l’accento napoletano da food brand diventa lovemark

Vasinikò, il network di pizzerie e trattorie presente a Milano, Bergamo, Lodi, Bologna, Cremona e presto anche a Londra, cambia la propria identità di marca e da food brand diventa lovemark, un marchio che crea con i consumatori un legame duraturo e emozionale,…

Il mercato della pizza mette le ali (anche grazie al delivery)

Consumata il loco o consegnata/asportata, artigianale o home made, leggera o croccante, tradizionale o innovativa, e, naturalmente, sostenibile: ecco alcuni dei trend emergenti nel mondo della pizza al tempo della “nuova normalità” Simbolo per eccellenza della cucina italiana nel mondo,…

Burgez e l’hamburger “schifoso” arrivano a Verona

Mentre secondo indiscrezioni la proprietà sta cercando un partner azionario che ne assecondi lo sviluppo, l’hamburger “schifoso” di Burgez sbarca anche a Verona. Collocato in via della Valverde 27, il 19° ristorante del format che ha fatto della comunicazioni irriverente…

Pescaria arriva con il suo fast food di pesce a Trento

Il primo fast food di pesce in Italia è arrivato a Trento: Pescaria aprirà il suo decimo ristorante tra la fine del 2021 e l’inizio del 2022. Il nuovo pdv sarà collocato nel centro storico della città, in Largo Carducci,…

Gianluca Vacchi apre Kebhouze, la prima catena di kebab d’Italia

Dai balletti virali alla cucina kebab, (sempre) passando dai social: il noto imprenditore e influencer Gianluca Vacchi, apre Kebhouze, la prima catena fast food a base della pietanza di origine turca. Si parte a dicembre da Milano e Roma con…

Madison Pizza & Ristò inaugura il quinto ristorante

Taglio del nastro per il quinto locale Madison – Pizza & Ristò a Nocera Inferiore. Dopo lo storico primo ristorante aperto da Claudio Paduano proprio a Nocera Inferiore, altri tre erano stati aperti con Vincenzo Rea nelle città di Sant’Egidio…

Dispensa Emilia apre a City Life il 3° locale in Lombardia

  Dispensa Emilia arriva all’ombra delle Tre Torri di City Life, con il suo terzo locale in Lombardia. In uno dei pochi distretti commerciali di nuova generazione in un centro urbano cittadino, l’arrivo del format aggiunge nuovo appeal alla proposta…

Testone, nuova opening in Darsena a Milano per il cibo umbro

  Testone, la prima catena dedicata alla tradizionale torta al testo umbra, ha aperto in via Vigevano a Milano (con trasferimento dal punto vendita precedente al 3, per ampliare i coperti). Il 10° pdv della catena di cibo umbro per…

Alice Pizza punta su crescita dei locali e formazione dei dipendenti

Alice Pizza, marchio di pizzerie al taglio made in Italy, prosegue la propria espansione a Roma, Milano e Torino con una serie di 10 aperture in programma sino alla fine dell’anno. Le nuove pizzerie mirano a diventare punto di riferimento…

Miscusi: in zona Bocconi il 6° pdv a Milano del format di pasta

A stretto giro dall’apertura a Londra, Miscusi inaugura la sesta location nel capoluogo lombardo. Il nuovo ristorante con taverna in zona Bocconi, per l’esattezza in viale Bligny 7, è il 13° in Italia e arriva dopo il recente taglio nastro…

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