Ristorazione commerciale

Dopo Sosushi, Well Done

È nato a Bologna il primo punto vendita a marchio Well Done della società emiliana You Can Group. Noto per il brand Sosushi, l’incubatore di imprese fondato da Sara Roversi e Andrea Magelli ha avviato a metà maggio la prima hamburgheria gourmet a km zero. Farine biologiche…

Costa Coffee traina i numeri di Whitbread

Costa Coffee ha archiviato un 2012 all’insegna di una crescita sostenuta: la catena di coffee shop del gruppo Whitebread ha concluso l’ultimo anno fiscale con vendite globali per 1 miliardo di sterline, incluso il fatturato di rete degli affiliati, pari…

Milano Centrale, ecco Rossopomodoro

Sul mezzanino del piano binari di Milano Centrale, Rossopomodoro ha fatto il suo ingresso nel mondo delle concessioni con Grandi Stazioni. L’undicesimo punto vendita nel capoluogo lombardo dell’ammiraglia del gruppo Sebeto (nonché locale numero 88 della rete globale), beneficia di una superficie di 350…

Tutti vogliono Byron

Primo giro di offerte per Byron, catena londinese di gourmet burger, messa in vendita a fine 2012 dal gruppo Gondola Holdings che controlla, tra le altre, le reti commerciali di Pizza Express, Zizzi e Ask. La base d’asta per acquisire…

2012 di sofferenza per la Svizzera

Annata di magro per il foodservice elvetico: secondo i dati d’insieme elaborati da Gastrosuisse, organizzazione di categoria del mondo della ristorazione e dell’hotellerie svizzera, nel 2012 i clienti hanno chiuso il portafoglio, con un calo contestuale delle vendite nell’ordine del…

Spontini, quinta vetrina a Milano

Quinta replicazione per Spontini sulla piazza milanese: la formula mono-prodotto di pizzeria al taglio, veloce ma con servizio al tavolo, ha preso possesso dei locali de I Matteoni, storico ristorante di Piazza 5 Giornate. La location, si aggiunge alle quattro…

ABF Franchising Expo

Il Brasile vanta oggi una delle economie più dinamiche e interessanti del globo. Il Paese sudamericano sta attraversando una fase di vero e proprio boom economico. Ottime performance nel comparto manifatturiero ma anche in quello del commercio e dei servizi. Dal 12 al…

RivaReno apre a Pavia

RivaReno aggiunge un nuovo punto vendita alla sua rete di gelaterie, composta da 16 vetrine nel mercato domestico e da una flagship a Sydney, in terra d’Australia: questa volta è il turno di Pavia, con una vetrina in Corso di…

Un angolo di America a Linate

Esordio per California Bakery nel mondo delle concessioni: la caffetteria American style, presente a Milano con 8 locali, ha tagliato il nastro a un corner di 50 mq dedicato a dolci e a prodotti da forno agli Arrivi dell’aeroporto di…

BK scommette sul delivery

Test superato: Burger King Worldwide ha recentemente annunciato di voler estendere il servizio di consegna a domicilio ad altre metropoli statunitensi dopo i risultati postivi raccolti su tre piazze quali Chicago (20 vetrine coinvolte), Los Angeles (20) e San Francisco (15).…

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