Alma anche per i grandi numeri

Nuovo corso per professionisti della ristorazione collettiva e veloce, che partirà il prossimo 16 settembre 2013, organizzato da ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana di Colorno (PR), il cui rettore è Gualtiero Marchesi.  Si tratta di un percorso della durata…

Flo stringe i denti

Groupe Flo ha reso noti i numeri d’esercizio del 2012: stretto nella morsa della crisi dei consumi e del rincaro dell’Iva sulle attività di ristorazione, il gruppo transalpino ha registrato vendite complessive per 552,4 milioni di euro, in calo del…

Áreas e BK, fidanzati di Spagna

Burger King Worldwide e Áreas, operatore iberico di ristorazione in concessione controllato dal gruppo Elior, hanno siglato un accordo per l’apertura di 20 hamburger restaurant nell’arco di un quadriennio tra aeroporti, stazioni ferroviarie e aree di servizio autostradali di Spagna, che daranno…

L’hamburger anti-crisi di McDonald’s

McDonald’s Italia annuncia che il prezzo del suo Hamburger è sceso a 90 centesimi, sotto la soglia (psicologica) di 1 euro su cui si era assestato dal 2004, senza cambiarne ricetta e qualità degli ingredienti. “Per McDonald’s anche questo vuole…

Dall’Ava in laguna

Le Prosciutterie Dok Dall’Ava si fanno largo nel mercato del Triveneto: la formula friulana, lanciata a San Daniele nel 1988 da Carlo Dall’Ava , ha tagliato il nastro al suo nono luxury shop nel cuore di Venezia. Si tratta di…

Burger King insiste sulla Sicilia

Nuovo Burger King in terra di Sicilia, uno dei mercati di maggiore sviluppo nell’ultimo biennio per il re del Whopper. Il locale è affidato in licenza a Gravina Food, che già gestiva in regime di affiliazione altri due BK nel…

Le ambizioni di Dunkin’ Brands

Dunkin’ Brands è pronto a dispiegare un importante piano d’espansione per il mercato asiatico. In primo luogo, l’azienda di Canton, Massachusetts, ha in animo di crescere nel mercato cinese dove pianifica di triplicare la presenza del suo marchio di gelateria…

Nuove (Grandi) Stazioni per W.O.K.

W.O.K. prosegue il suo sviluppo nel network di Grandi Stazioni. Il format di ristorazione basato su un’offerta panasiatica, lanciato nel 2005 da Giuseppe Amati con l’apertura di un punto pilota presso il Forum Commerciale di Roma Termini, dopo aver bissato…

YUM! all’assalto della Russia

Yum! Brands, parent di Pizza Hut e KFC, vuole accelerare il suo sviluppo di rete nel mercato dell’ex Unione Sovietica: il re del multibranding punta ad aggiungere altre 60-70 vetrine nella Comunità di Stati Indipendenti entro fine 2013 individuando nuovi partner…

EatOut rilancia Pans&Company

A inizio febbraio è stata presentata anche in Italia la nuova immagine di Pans&Company, formato di ristorazione veloce nel portafoglio di The Eat Out Group, uno dei maggiori gruppi spagnoli di ristorazione. Il nuovo layout è stato svelato presso il…

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