Da settembre i pazienti del Policlinico di Milano consumeranno i cibi prodotti nelle cascine della Fondazione Sviluppo. È cosa fatta la svolta verde per il nosocomio meneghino, con latte e riso a Km 0 destinati dapprima ai ricoverati e al…
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Il Cartizze de La Tordera in… ATMosfera
La zona del Valdobbiadene regala piccole grandi realtà tutte da scoprire. La Tordera, azienda agricola della famiglia Vettoretti, ne è un esempio, inserendosi nel cuore dell’area di produzione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg e del Cartizze. Raccolti gli insegnamenti del bisnonno…
A Milano il food è “a tutto temporary”
A Milano è di moda il temporary, anche a tavola. Sono numerosi i ristoranti aperti con questa innovativa formula di commercio all’ombra della Madonnina, o forse sarebbe meglio dire in occasione di Expo. Locali a tempo, destinati in primis a…
IRI si “mangia” GIRA Foodservice
L’americana IRI è il nuovo azionista di maggioranza di GIRA Foodservice, azienda francese specializzata nel monitoraggio del settore della ristorazione fuori casa. Protagonista nel campo delle informazioni di mercato per il largo consumo, il retail e lo shopper, con questa…
THAIFEX 2015 di Bangkok, made in Italy in primo piano
La dodicesima edizione di THAIFEX-World of Food Asia – conclusasi lo scorso 24 maggio a Bangkok dopo cinque intense giornate di incontri, approfondimenti e contrattazioni – ha visto raggiungere nuovi primati: la kermesse asiatica incentrata sull’agroalimentare e sull’ospitalità, evento sempre…
Argenta e NaturaSì, il vending diventa bio
Distributori a tutta salute con prodotti bio e senza glutine. Argenta e NaturaSì hanno appena siglato una partnership che ha come obiettivo installare 2.000 nuove vending machine nei prossimi 12 mesi. Conquistati grande distribuzione e foodservice, adesso il bio arriva…
Mondadori Café apre nel cuore di Milano
Mondadori Café è il nuovo format creato da Cibiamogroup per il Mondadori Megastore di via San Pietro all’Orto a Milano, inaugurato nei giorni scorsi. Si tratta di un format per la ristorazione veloce che alla tradizione di prodotti tipici della…
I 4 Expo Limited Edition di BigMac
Quattro nuove ricette ispirate ai panini più amati in India, Canada e Argentina: arriva in tutti i McDonald’s italiani, sull’onda dell’esposizione universale dedicata al food, “Expo Limited Edition”. Dopo il McVeggie, il panino a base di verdure e formaggio…