Il convegno del rilancio!
17 – 18 Giugno 2021

 

Il convegno di Ristorando che doveva svolgersi lo scorso autunno è stato posticipato a causa dell’emergenza sanitaria in atto. L’undicesima edizione del tradizionale appuntamento con  il Gotha della ristorazione moderna si svolgerà quindi nel 2021 nelle giornate del 17 e 18 giugno.
Continueremo a lavorare nei prossimi mesi per individuare i temi degli incontri che renderanno ancora una volta unico e irripetibile questo momento di confronto, diventato nel tempo punto di riferimento imprescindibile per chi opera nel mondo del foodservice.
Con oltre 100 relatori che animeranno i numerosi dibattiti e le tavole rotonde del convegno, la due giorni della prossima primavera inoltrata sarà un’occasione per rilanciare l’intero comparto della ristorazione messo alla prova dalla pandemia cominciata a inizio 2020. Siamo certi che Ristorazione 2021 offrirà una panoramica aggiornata sullo stato dell’arte e sulle prospettive del settore, coinvolgendo tutti i protagonisti di un mondo che rappresenta un tassello strategico dell’economia nazionale, dando lavoro a centinaia di migliaia di persone. Non mancherà naturalmente la cena di gala ad inviti al termine dei lavori della prima giornata, come sempre in una cornice prestigiosa ma soprattutto foriera di quel networking che, anche nell’era dei social e di internet, non può e non deve venire meno, favorendo lo scambio di idee e il confronto di opinioni. Insomma, con la collaborazione e la partecipazione di tutti gli attori del comparto, vi sono tutte le premesse perché Ristorazione 2021 si confermi anche questa volta la più importante manifestazione del fuoricasa in tutte le sue articolazioni, raccogliendo consensi pari, se non superiori, a quelli delle 10 passate edizioni.

Il video della scorsa edizione

La gallery fotografica dell’edizione 2018

Il Giovedì

Il venerdì

La Cena di Gala

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