Dispensa Emilia ha aperto il suo 33° locale, il quarto a Milano al Bicocca Village. Gnocco fritto, tigelle, pasta e lambrusco e tutti i piatti della tradizione emiliana sono ora disponibili nella location a nord del capoluogo. E’ qui che…
Alessandro Medi nuovo AD di Dispensa Emilia per raddoppiare i locali
Alessandro Medi è il nuovo AD di Dispensa Emilia: il format f&b che da quasi 20 anni ha deciso di puntare su identità e territorio per preservare i sapori della tradizione culinaria emiliana proponendoli in chiave moderna e innovativa, intende…
Dispensa Emilia riparte da Modena e mette il turbo alla crescita
Dispensa Emilia riparte da Carpi: pochi giorni dopo la riapertura del 26 aprile, il brand di ristorazione emiliana ha tagliato il nastro al ventesimo ristorante dando via a un intenso piano di aperture nel corso dell’anno. Identità e territorio: sono…
Dispensa Emilia passa di mano
Andrea Bonomi, attraverso il fondo Investindustrial Growth, ha rilevato il 70% di Dispensa Emilia, azienda modenese operante nel segmento della ristorazione fast casual, presente nel Nord Italia con dieci ristoranti che hanno generato un fatturato aggregato di circa 20…
