“Apprendiamo con dispiacere che, ancora una volta, la ristorazione collettiva è stata esclusa dalle misure contenute nella manovra di bilancio approvata per il 2023. Segno che il nostro grido d’aiuto non è stato ascoltato e che al settore delle…
Scarsciotti, Oricon: rinegoziare i contratti nella collettiva
In caso di un aumento dei costi delle singole materie prime alimentari, dei carburanti e dei prodotti energetici superiore al 5% rispetto al prezzo rilevato nell’anno di presentazione dell’offerta, le stazioni appaltanti siano tenute a rinegoziare l’oggetto del contratto:…
Palazzo delle Stelline 9-10 giugno: Ristorazione 2022 scalda i motori
Manca ormai poco all’11a edizione di Ristorazione, la mostra-convegno biennale di Ristorando che riunisce al Palazzo delle Stelline di Milano il Gotha della ristorazione italiana. Chiamato a raccolta il 9 e 10 giugno prossimi per dar vita ancora una volta…
Asili nido e PNRR: 10.000 posti di lavoro in più nella ristorazione collettiva
ORICON – Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione – ha effettuato un’analisi sugli impatti socio economici e occupazionali che potrebbero essere generati dagli investimenti previsti nel Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) per quanto riguarda asili nido e servizi per…
Oricon, Anir e Fipe: il punto sul green pass nel foodservice
Tre delle principali associazioni che rappresentano le aziende della ristorazione collettiva da un lato, Oricon e Anir, e i pubblici esercizi dall’altro, Fipe, esprimono la loro posizione sul tema del green pass e della vaccinazione. Secondo Oricon, le ultime decisioni…
Dal DL Sostegni Bis 100 milioni (troppo) a lungo attesi per la collettiva
Un fondo da 100 milioni di euro per le imprese della ristorazione collettiva: è uno dei portati del Decreto Sostegni Bis frutto dell’accordo di tutte le forze politiche. “Apprendiamo con favore l’istituzione del fondo inserito dalla Commissione Bilancio della Camera…
Collettiva a -40%: Oricon chiama Governo
Se il Governo non interverrà adeguatamente con “sostegno e pianificazione, la ristorazione collettiva sparirà entro il 2022”: a dirlo è Carlo Scarsciotti, presidente di Oricon, commentando dati molto preoccupanti che si registrano nel settore. Secondo il presidente pesano soprattutto lo…
Scarsciotti al TG3: perdere la collettiva sarebbe un disastro
Oltre 1.000 imprese attive molte delle quali rischiano di sparire nel 2022, un settore che dà lavoro a 91.000 persone di cui 39.000 in cassa integrazione, 8 su 10 donne, 9 su 10 con contratto a tempo indeterminato. “Socialità, eguaglianza…
Webconference di successo per Ristorando e OTALL
Si è svolta ieri pomeriggio, di fronte a una platea virtuale di poco meno di 500 iscritti, la seconda web-conference del 2020 targata Ristorando in collaborazione con l’Ordine dei tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria, incentrata sulle problematiche della ristorazione…
Angem: Governo assicuri mascherine a chi opera nelle mense ospedaliere
“La difficoltà di reperire mascherine e dispositivi di protezione individuali necessari a garantire una adeguata protezione a chi opera nella ristorazione ospedaliera mette a serio rischio la fornitura di pasti ai degenti e al personale sanitario”. È quanto denuncia Carlo Scarsciotti,…
