Presentati nel corso dell’Aigrim Day 2023 i dati che evidenziano una crescita continua per il mondo della ristorazione a livello mondiale, in progressione del +4,5% nel 2022. Ma nel clima di fiducia per il 2024, il presidente dell’associazione delle grandi…
Per Capurro di Anbc al catering servono norme ad hoc su lavoro e sanità
Il rilancio del settore del catering e banqueting passa dal riconoscimento della sua identità tutta particolare, che lambisce il mondo della ristorazione, la logistica integrata e l’industria alimentare. Un’identità che si traduce nel bisogno di politiche su misura, disegnate sulle…
Il mercato dei buoni pasto tra lockdown e contromosse degli emettitori
Buono per tutte le stagioni? Quali sono stati gli effetti del lockdown sul mercato dei “sostituti di mensa”? Quali le contromosse dei principali emettitori? Un mercato da 3,3 miliardi… Intanto quello dei buoni pasto è un mercato che in Italia…
Confcommercio: nel 2020 consumi giù per 84 miliardi
Secondo un report Confcommercio, nel 2020 il commercio italiano dovrà far fronte a una contrazione dei consumi pari a 84 miliardi di euro. Più precisamente, secondo l’Ufficio Studi dell’associazione, in base alle nuove ipotesi di progressiva e graduale riapertura delle…
Ristorazione nei luoghi di viaggio, Aigrim: il Governo intervenga
Una crisi economica senza precedenti sta colpendo il settore rappresentato da Aigrim di cui fanno parte le aziende della ristorazione in concessione nei luoghi di viaggio. Da qui l’appello e una serie di proposte al Governo e alle istituzioni. Con…
Stoppani confermato per la quarta volta a capo della Fipe
Poker alla guida della Fipe per Lino Enrico Stoppani: l’imprenditore milanese è stato confermato alla presidenza della Federazione dei Pubblici Esercizi per la quarta volta, nel corso di una un’assemblea estremamente partecipata: oltre il 90% degli aventi diritto era presente…
Burger King e KFC entrano in AIGRIM
BK e KFC hanno chiesto di aderire ad AIGRIM. Le costole italiane delle due multinazionali Usa raggiungono così Autogrill, Chef Express, Lagardère, McDonald’s, My Chef, Roadhouse, Sarni Ristorazione, Sea Service e Sirio nell’associazione che, in seno a Fipe-Confcommercio, rappresenta…
Sangalli, terzo mandato in Confcommercio
Carlo Sangalli è stato confermato alla presidenza di Confcommercio. È la terza volta che riceve tale incarico, la seconda per acclamazione. Classe 1937, resterà in sella fino al 2020. Imprenditore nel settore del commercio di automobili, già parlamentare Dc per…
Confcommercio: per i consumi il peggio è alle spalle
Il peggio per i consumi italiani è alle spalle. Lo dice Confcommercio, il cui indicatore dei consumi registra a gennaio 2015 una variazione nulla rispetto a dicembre 2014 e un calo dello 0,2% a livello tendenziale. In termini di media…
Assemble annuale FIPE, tra lavoro e crisi economica
Di scena a Venezia, la 68sima assemblea annuale di FIPE Confcommercio è stata interamente dedicata ai temi del lavoro e della crisi economica. Nella sua relazione introduttiva Lino Enrico Stoppani ha delineato senza falsi pudori un quadro d’insieme di estrema sofferenza. “La grande…
