Elior: come cambia la ristorazione collettiva in tempo di Covid

Accanto alla difficile gestione del presente, Il Gruppo Elior evolve verso un’organizzazione del servizio che consente il distanziamento sociale e la protezione degli alimenti. In vista della cosiddetta Fase 2, in particolare, l’azienda guidata dall’Ad Rosario Ambrosino estenderà anche l’orario…

Covid-19: la solidarietà del f&b

Innumerevoli le iniziative solidali del mondo della ristorazione in tutte le sue componenti, collettiva e produzione alimentare in testa, destinate spesso a realtà e bisogni dei territorio di appartenenza di ciascun operatore. Tra le tante iniziative, segnaliamo: 5.000 piatti pronti…

Elior dona 5mila pasti sicuri a famiglie e over 65

Allo scopo di dare sostegno concreto alle fasce di popolazione più colpite dall’emergenza coronavirus, favorendo al tempo stesso benessere e salute grazie ad un pasto di qualità, bilanciato e gustoso, Elior da oggi dona circa 5.000 piatti pronti confezionati in atmosfera…

Mense scolastiche: Elior acquisisce il 100% di Meridia

Il Gruppo Elior ha acquisito il 100% di Meridia, società sinora partecipata con una quota di minoranza dal Comune di Novate Milanese (MI) attraverso cui il colosso del foodservice guidato da Rosario Ambrosino gestisce da anni la ristorazione per le scuole…

Carlo Cracco dà il via alla formazione degli chef Ambassador di Elior

Sotto l’egida di Carlo Cracco, al via per 43 chef ambassador Elior il training presso la Food Academy dell’azienda. Obiettivo: promuovere innovazione, sostenibilità e sperimentazione. “Questa è un’epoca felice per dare valore al mestiere di chef”: così ha esordito l’amministratore…

Elior: la dieta mediterranea trionfa anche nella collettiva

Per il 71% delle donne e il 65% degli uomini esiste una correlazione stretta tra cibo e salute: è il dato che emerge da una ricerca commissionata da Elior e realizzata da Ixè su un campione rappresentativo della popolazione italiana.…

MyChef-Areas: due nuove location nello scalo di Catania

  Doppio taglio del nastro all’aeroporto di Catania Vincenzo Bellini: MyChef-Areas ha inaugurato un ristorante McDonald’s in hall partenze (terrazza del primo piano del Terminal A) e una caffetteria a marchio Briciole in area gate (air side dopo i controlli…

Elior: a Rimini suona l’ora dell’educazione alimentare

  Da qualche settimana, a 2.250 bambini delle scuole di infanzia e primaria del Comune di Rimini vengono proposti degli speciali menu benessere, ciascuno dedicato a un caratteristico colore degli alimenti: bianco, arancio, verde, rosso o blu. L’iniziativa fa parte…

Sanremo: Elior serve il pasto al Casinò

  Elior, colosso francese della ristorazione che in Italia conta 2.500 ristoranti attivi e 15mila dipendenti, si è aggiudicata il bando per la gestione dei bar e dei ristoranti del Casinò di Sanremo (IM). Il contratto, con decorrenza a partire…

Elior, innovazione e formazione nella neonata Food Academy

  Elior apre la Food Academy, uno spazio che si occuperà di analizzare e sviluppare nuove proposte nutrizionali per rispondere alle numerose richieste di benessere legate al food, partendo dall’analisi della materia prima, passando per lo studio di nuovi processi…

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