In Italia le superfici coltivate con metodo biologico sono cresciute del 63% dal 2012 al 2017. Lo certifica Eurostat. Hanno fatto meglio, in termini di exploit percentuale, solo Bulgaria (+249%), Croazia (+202%) e Francia (+69%). Il Belpaese però, con…
Tavola e vacanze: l’Europa del sud sugli scudii
A riprova del suo carattere anticiclico, il mondo della ristorazione e dell’hotellerie ha tenuto botta anche durante la grande crisi, in Italia e non solo. La spesa degli italiani per mangiare e dormire fuoricasa non ha infatti subito brusche…
Fipe: si fa presto a dire ristorazione
Agritursimi, home-restaurant e nuove forme di ristorazione: l’offerta food&beverage classica, dal ristorante alla trattoria fino al baretto sulla spiaggia, sempre più spesso deve fare i conti con una concorrenza che usa molteplici armi, non ultimi i droni: presto potrebbero essere…
