Il lato “nascosto” del delivery: dark, ghost e cloud kitchen
Il food delivery è molto più di un trend passeggero: è una trasformazione radicale delle…
ristorando15 Febbraio 2025
Ristorazione 2024: i prezzi rallentano, ma non si fermano. Le sfide per il settore
Secondo la Fipe, nel 2024 i prezzi dei servizi di ristorazione sono cresciuti mediamente del…
ristorando13 Febbraio 2025
Lino Stoppani riconfermato presidente FIPE
Lino Enrico Stoppani è stato riconfermato presidente di FIPE-Confcommercio per il quinquennio 2024-2029. La scelta…
ristorando26 Novembre 2024
Fipe e Too Good To Go: partnership anti spreco
Fipe e Too Good To Go uniscono le forze contro lo spreco alimentare. Un’alleanza nata…
ristorando19 Novembre 2024
Assemblea Fipe: occupazione su, reputazione giù. Proposte e rimedi
L’Assemblea Annuale FIPE-Confcommercio del 2023 ha evidenziato un quadro in chiaroscuro per il settore della…
ristorando19 Dicembre 2023
Contratto ristorazione e turismo: si fermano le trattative. Il punto di Aigrim e Fipe
Contratto Nazionale di Categoria: interrotto il tavolo negoziale tra Aigrim e Fipe da un lato…
ristorando21 Novembre 2023
Aigrim Day: la ristorazione cresce (+4,5%), la formazione arranca (ma serve)
Presentati nel corso dell'Aigrim Day 2023 i dati che evidenziano una crescita continua per il…
ristorando15 Novembre 2023
A Ristorazione 2022 il fuoricasa italiano a convegno: la parola a AIGRIM e FIPE
Dopo la pandemia, rischia di arenarsi la tanto sospirata ripresa del fuoricasa italiano. Eppure, non…
ristorando7 Giugno 2022
Palazzo delle Stelline 9-10 giugno: Ristorazione 2022 scalda i motori
Manca ormai poco all'11a edizione di Ristorazione, la mostra-convegno biennale di Ristorando che riunisce al…
ristorando5 Maggio 2022
Fipe: monitoraggio al Mise contro il caroprezzi delle materie prime
“Chiediamo al Mise di istituire subito un tavolo di monitoraggio, chiamando tutte le componenti della…
ristorando24 Novembre 2021
