Lino’s Coffee guarda ad Est

Europa, Medio Oriente e Asia: questo il focus di sviluppo primario in franchising di Lino’s Coffee, il marchio di coffee shop all’italiana presente alla kermesse di Franchise Expo Paris. “In Francia abbiamo messo piede nel 2012 con una vetrina a Lione che ci…

Pomme de Pain parla tedesco

Pomme de Pain ha un nuovo proprietario: la catena francese di boulangerie è passata armi e bagagli dalla società d’investimenti Acto Capital, che l’aveva acquisita nel 2004, al gruppo Neuhauser, attraverso il veicolo Neuhauser Financière. L’impresa alsaziana, specializzata in prodotti…

Sodexo fa il postino

In due per l’Armée: Sodexo e La Poste si sono aggiudicati un contratto di durata quadriennale del Ministero della Difesa francese, che ha smantellato progressivamente un analogo servizio gestito in house, per un portfolio di servizi postali dedicati alle forze…

Francia a tutto bio

Continua a crescere, a dispetto della crisi, la penetrazione dell’offerta biologica nel mondo delle ristorazione collettiva di Francia, con volumi pressoché triplicati nell’arco di un triennio. Nel 2012, ad esempio, i prodotti verdi erano oramai presenti in 6 mense di…

Iva, la battaglia di Londra

Iva sempre meno ridotta in Francia per il comparto della ristorazione: in piena spending review, l’esecutivo di Parigi ha stabilito che a partire dal 2014 la VAT per il foodservice salirà dall’attuale 7% al 10%, dopo che era stata per…

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