Frecce Trenitalia va incontro alle esigenze di celiaci e passeggeri sensibili al glutine. La società ha ampliato e rinnovato la gamma di prodotti gluten-free presenti nell’offerta alimentare a bordo treno. L’iniziativa nasce dalla collaborazione di Elior, che gestisce attraverso…
Trenitalia, la soddisfazione per il f&b sulle Frecce “fa 90”
La soddisfazione “fa 90”. Il servizio di ristorazione a bordo delle tre Frecce di Trenitalia, gestito da Itinere del gruppo Elior, ottiene il plauso convinto dei clienti, con percentuali “bulgare”, come emerge da una indagine di mercato sulla customer satisfaction dei…
Elior Ristorazione, nuovo cuoco di Trenitalia
Elior Ristorazione è il nuovo caterer a bordo dei convogli AV di Trenitalia: il team di Lino Volpe si è assicurato il tender per i servizi food & beverage del valore complessivo di gara di 484 milioni di euro per 4 anni…
Trenitalia cambia cuoco
Il termine ultimo era per il 4 marzo: al netto dei ricorsi sapremo a breve chi è il nuovo chef a bordo della flotta di Trenitalia. Il bando per i servizi food & beverage ha messo sul piatto un valore…
