Dopo l’apertura nel giugno 2021 del quarto locale ad Arcore, che si è aggiunto ai tre indirizzi milanesi già attivi, e di una dark kitchen, all’inizio del 2022 hanno aperto altre due dark kitchen del marchio milanese. Che ha chiuso…
Sotenibilità e foodservice: quando il cibo è (anche) giusto
Resa più forte e urgente dalla pandemia, anche nel fuoricasa italiano la sostenibilità sta assumendo un ruolo centrale nel modo di fare impresa e nella proposta food&beverage di Massimo L. Andreis La notorietà, l’immagine e l’appeal del nostro Paese si…
All’Accademia del Mannarino i segreti della macelleria
Un appuntamento settimanale da Il Mannarino per imparare le tradizioni culinarie e i trucchi del mestiere sotto la guida di esperti macellai: la prima catena di macellerie con cucina, forte di 4 location aperte e di 2 in fase…
Il Mannarino apre la 4a macelleria con cucina in Brianza
Il Mannarino, format meneghino che riproduce la “macelleria di quartiere con cucina”, apre ad Arcore, in Brianza, terra d’origine dei suoi fondatori. L’opening è la prima di una lunga serie in programma per la seconda metà dell’anno. La location selezionata…
