Dal prossimo anno scolastico le mense attive negli istituti italiani che utilizzano prodotti biologici potranno ricevere una certificazione di qualità e due tipi di medaglie in base ai risultati raggiunti, d’oro e d’argento. Ad annunciarlo nella sede del comprensivo Rinnovata…
Un fondo da 44 milioni per le mense bio a scuola
La notizia è di questi giorni: grazie a un emendamento alla manovrina – presentato dal Governo e promosso dal ministro Maurizio Martina – sarà istituito un fondo da 44 milioni di euro, gestito dal Ministero delle Politiche agricole, per introdurre…
Fipe: si fa presto a dire ristorazione
Agritursimi, home-restaurant e nuove forme di ristorazione: l’offerta food&beverage classica, dal ristorante alla trattoria fino al baretto sulla spiaggia, sempre più spesso deve fare i conti con una concorrenza che usa molteplici armi, non ultimi i droni: presto potrebbero essere…
Cibus e dintorni: aria di ottimismo per il food made in Italy
“Un’inversione di tendenza si è messa in moto. I primi mesi del 2014 evidenziano il ritorno alla positività per i volumi del largo consumo” così Romolo de Camillis, direttore Retail di Nielsen Italia, durante il convegno “Quale futuro per la…
