Aosta e le linee guida per l’appalto delle mense scolastiche

La Giunta comunale di Aosta ha approvato le linee guida “Écouveulla” che definiranno la prossima gara per le refezioni scolastiche, in scadenza a giugno. Nel documento si parla di prediligere la “filiera corta”, tagliare i tempi di trasporto, usare mezzi…

Il gradimento del servizio mensa di Camst per le scuole di Lissone

Quasi 2 milioni di pasti servizi fra il 2017 e il 2021 per una media giornaliera di 2.600 alunni e 200 insegnanti, con un forte incremento nell’utilizzo di prodotti biologici, locali e a Km zero. Con la gara d’appalto che…

Scuole di Modena: proroga da 3,5 milioni per CIRFOOD

Dal 2012 titolare del servizio, nuova proroga del contratto per le mense scolastiche tra il Comune di Modena e CIRFOOD. L’appalto dei “servizi di ristorazione scolastica nei nidi d’infanzia, nelle scuole d’infanzia, scuole primarie e nei servizi residenziali e territoriali…

Asili nido e PNRR: 10.000 posti di lavoro in più nella ristorazione collettiva

ORICON – Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione – ha effettuato un’analisi sugli impatti socio economici e occupazionali che potrebbero essere generati dagli investimenti previsti nel Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) per quanto riguarda asili nido e servizi per…

Gara da 111 milioni per trovare partner privato a SIAF

La società di ristorazione collettiva SIAF (Servizi Integrati Area Fiorentina), azienda a maggioranza pubblica con sede a Bagno a Ripoli (FI), cerca il nuovo socio privato per l’affidamento del servizio di ristorazione dei comuni di Bagno a Ripoli, Borgo San…

Vivenda serve 3000 pasti nelle scuole di Asti e aggiorna gli utenti sui social

Vivenda ha avviato il servizio di refezione scuole primarie e secondarie del Comune di Asti. Sono quasi 3.000 i pasti al giorno che dal 20 settembre vengono distribuiti in 38 scuole astigiane, preparati nella cucina centrale da 1.000 mq che Vivenda…

Firenze va verso le mense scolastiche gestite “in house”

Per le mense scolastiche di Firenze è iniziato il percorso di studio e approfondimento che, sulla falsariga tracciata dal sindaco Dario Nardella, dovrà portare a un nuovo sistema di gestione “in house” del servizio a livello metropolitano entro la fine…

Mense scolastiche, maxi appalto da 6 milioni a Pavia

Vale 6,2 milioni di euro l’appalto per il servizio di refezione scolastica nelle mensa comunali di Pavia: avrà durata biennale (con decorrenza dal 1° gennaio 2022) e porrà particolare attenzione ai prodotti alimentari forniti dal territorio, la cosiddetta filiera corta,…

Ancona: a Dussmann Service la refezione per le scuole

Il Comune di Ancona ha proceduto ad aggiudicare l’appalto per il servizio di refezione scolastica per gli istituti d’infanzia e le primarie: a vincere la commessa è Dussmann Service,che ha ottenuto il punteggio massimo, pari a 91,5 su 100 punti,…

Milano abbatte del 20% il CO2 nei menu a scuola

Operando direttamente sui menu proposti a scuola, negli ultimi 5 anni Milano Ristorazione, la controllata del Comune meneghino che prepara 85mila pasti ogni giorno, ha abbattuto del 20% le emissioni equivalenti di CO2. Tra i 38 aderenti all’iniziativa “environmentally friendly”…

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