Milano

Gessate in gara

Il Comune di Gessate (Milano) ha predisposto un capitolato di gara per la gestione dei servizi di refezione scolastica e sociale da settembre 2013 a settembre 2019. Il servizio è destinato ad alunni e personale della scuola dell’obbligo e degli asilo nido, ai…

Ristorazione commerciale

Spontini, quinta vetrina a Milano

Quinta replicazione per Spontini sulla piazza milanese: la formula mono-prodotto di pizzeria al taglio, veloce ma con servizio al tavolo, ha preso possesso dei locali de I Matteoni, storico ristorante di Piazza 5 Giornate. La location, si aggiunge alle quattro…

Ristorazione collettiva

Milano Ristorazione: meno sprechi, più gradimento

Dai risultati dell’ultima rilevazione eseguita nelle scuole di Milano nel mese di febbraio sulle 4 settimane di menu (panel di 1.000 utenti, rappresentativo della popolazione scolastica), emerge che i bambini apprezzano maggiormente il pasto e mangiano di più con conseguente…

Ristorazione commerciale

Spremuti ma felici

Entrano nuovi soci in Juice Bar: Antares Private Equity, holding d’investimento gestita da Stefano Romiti, Guido Vesin e Mario Bongiorni, ha deciso di puntare su succhi e spremute acquisendo per tappe il 35% del capitale della catena, in primis con…