Nhood: al Merlata Bloom Milano ristorazione protagonista

  Prende forma, all’insegna della ristorazione, Merlata Bloom Milano, l’innovativo progetto retail collocato tra Cascina Merlata, il nuovo complesso residenziale UpTown e il distretto Mind: assegnato oltre il 60% della superficie GLA disponibile, con l’ingresso anche di format inediti grazie…

Prende vita lo Spark Food District di Santa Giulia a Milano

  Prende vita lo Spark Food District di Milano Santa Giulia, dove stanno aprendo e apriranno nei prossimi mesi numerosi format di ristorazione: Flower Burger, La Piadineria, Poke House, Smokery by RoadHouse, Billy Tacos, Shi’s, PizziKotto, Bun e Cioccolati Italiani.…

Food trend: il poke entra nel paniere dell’Istat

  Dopo aver conquistato l’Italia, il poke conquista anche l’ingresso nel paniere dell’Istat, quello che, aggiornato periodicamente, accoglie i prodotti e i consumi più rappresentativi nel Belpaese. Un evento che certifica come il piatto unico di origini hawaiane a base…

Poke House trova… casa a Catania e fa rotta Oltreoceano

  Mentre Poke House, il brand italiano protagonista nel mercato delle poke bowl in diversi mercati europei, ha aperto nel cuore di Catania una nuova house, arriva la notizia dello sbarco in grande stile negli USA. Sicilia chiama… Dopo l’apertura…

Sotenibilità e foodservice: quando il cibo è (anche) giusto

Resa più forte e urgente dalla pandemia, anche nel fuoricasa italiano la sostenibilità sta assumendo un ruolo centrale nel modo di fare impresa e nella proposta food&beverage di Massimo L. Andreis La notorietà, l’immagine e l’appeal del nostro Paese si…

Poke House debutta a Roma e Londra (con tattoo e bowl gratis a vita!)

Doppio debutto a Roma e a Londra: non smette di crescere la rete di Poke House, il brand italiano che dopo aver portato i sapori del pokè hawaiano in salsa californiana a Milano e Torino, sull’onda di due round di…

Dopo i round, Poke House rileva quota di Poké Perfect in Olanda

Poke House prosegue lo shopping all’estero annunciando l’ingresso nel capitale di Poké Perfect, “il più grande brand di poké” in Olanda. Questo investimento si aggiunge all’acquisizione del 100% della catena di pokerie londinesi Ahi Poke e dell’omonima Poke House portoghese,…

Poke House apre il 30° locale e raccoglie 20 milioni di euro

Trenta locali tra Italia ed Europa e 20 milioni di euro di nuovo finanziamento: doppio colpo per Poke House nel giro di pochi giorni sul duplice fronte dello sviluppo del retail e del format. Dopo aver tagliato il nastro alla…

Poke House tra fondi freschi, format estivi ed espansione

Dopo aver chiuso un round di finanziamento di oltre 5 milioni di euro guidato da Milano Investment Partners (che acquisisce una quota del 25% del brand), Poke House, il fast casual dal mood californiano nato all’ombra della Madonnina aumenta la…

Le catene f&b creano UBRI e chiedono 15 cose al Governo

Si chiama UBRI, Unione Brand Ristorazione Italiana, ed è nata ieri per iniziativa dei massimi responsabili di 11 catene attive nel mondo della ristorazione. Si tratta della prima forma di collaborazione tra aziende concorrenti sviluppate sul concetto di brand da…

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