I numeri del Pokè: il regno dell’efficienza spaziale
Questa è la prima delle sette tabelle dello studio eccezionale realizzato da Edifis, che analizza…
ristorando7 Novembre 2025
I big del fuoricasa: la “caccia” ai margini dei Top 10 Player italiani
Pubblichiamo oggi la prima tappa di una eccezionale analisi comparata dei dieci brand con più…
ristorando6 Novembre 2025
Martin Brok nuovo chiarman di Poke House
Cambio ai vertici di Poke House, l'insegna di riferimento per le poke bowl e il…
ristorando25 Marzo 2025
Dai banchi ai… banconi: formazione arma contro la carenza di personale nel f&b
di Massimo L. Andreis Il mondo della ristorazione e dei pubblici esercizi, con oltre 334.000…
ristorando13 Marzo 2024
Alberto Risso nuovo cfo di Poke House. Che rafforza il suo management
Prosegue l'opera di rivitalizzazione del management di Poke House, che dopo aver coinvolto Elisa Pagliarani…
ristorando18 Gennaio 2024
Renzo Rosso diventa socio finanziatore di Poke House
L’elenco dei soci finanziatori di Poke House si allunga ancora: stavolta è il patron di…
ristorando13 Giugno 2023
Restyling a trazione food per il Lingotto di Torino
Food avanti tutta al Lingotto di Torino: conclusi lavori di ammodernamento per tre milioni…
ristorando13 Luglio 2022
Nhood: al Merlata Bloom Milano ristorazione protagonista
Prende forma, all’insegna della ristorazione, Merlata Bloom Milano, l’innovativo progetto retail collocato tra Cascina…
ristorando18 Maggio 2022
Prende vita lo Spark Food District di Santa Giulia a Milano
Prende vita lo Spark Food District di Milano Santa Giulia, dove stanno aprendo e…
ristorando23 Febbraio 2022
Food trend: il poke entra nel paniere dell’Istat
Dopo aver conquistato l’Italia, il poke conquista anche l’ingresso nel paniere dell’Istat, quello che,…
ristorando22 Febbraio 2022
